Днешният сладкиш, който ви предлагам е най - вкусното нещо с тиква, което съм яла. Много шоколадов, много сочен и ароматен. Рецептата е на Петрина и не съм променяла нищо в нея, мерките са точни и ако следвате рецептата резултата е ето това, перфектно, ароматно тиквено блокче с много шоколадов вкус:
Продукти:1 и 1/2 ч.ч. брашно
2/3 ч.ч. какао
1 бакпулвер
1 ч.л. сода
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. настъргана на едро ренде тиква
2 пакетчета ванилия
1/2 ч.ч кафява захар
1 и 1/2 ч.ч. бяла захар
3/4 ч.ч размекнато масло
3 яйца
за глазурата:
100 гр. шоколад
2 с. л. масло
1 с. л. сметана
В купа смесете брашното, бакпулвера, какаото, содата и солта.
В друг съд смесете киселото мляко, тиквата и ванилиите.
В по-дълбок съд разбийте маслото с кафявата и бялата захар, така че да се смесят добре. Прибавяте едно по едно яйцата, като след всяко разбивате. След като прибавите и последното яйце, обединете със сухите съставки, и бъркайте докато се поеме цялото брашно. Накрая прибавете и сместа с тиквата. Разбъркайте докато се получи еднородна смес.
Изсипете готовото тесто в тава застлана с пекарска хартия. Печете в предварително загряла фурна на 180 градуса за 30 - 35 мин. или до готовност.
За глазурата разтопете шоколада с маслото в микровълнова фурна или на водна баня. След това добавете сметаната и разбъркайте да се смесят добре. Намажете сладкиша след като е изстинал. Украсата е пожелание.
