Лосось по-корейски с соусом гочуджан готовится за 8 минут
Сегодня мы снова отправляемся в Корею, чтобы приготовить суперпростое и вкусное блюдо для любителей лосося и острой пищи! Приготовьтесь к взрыву вкуса с нашим экспресс-рецептом лосося по-корейски, который готовится всего за 8 минут :-) Нет ничего проще, чем приготовить рыбу в духовке, пока вы готовите рис, чтобы не терять времени. Когда лосось выйдет из духовки, он приобретет великолепный красный цвет благодаря соусу гочуджан, который вы можете украсить семенами кунжута для хруста! Простое, быстрое и эффектное блюдо, а главное - пикантное! :-)
Ингредиенты
Гарнир:
Материал
- 1 кисть
- жиронепроницаемая бумага
- чеснокодавилка
Подготовка
Налейте в миску соус гочуджан, кунжутное масло, мед и рисовый уксус. Раздавите чеснок и имбирь.
Смешайте все вместе. Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите филе лосося на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Сверху кисточкой нанесите соус.
Выпекайте 8 минут при 180°C.
Подавайте с рисом и гарнируйте рубленым шнитт-луком (или зеленым луком) и кунжутом.
Советы и рекомендации
Какое сопровождение лучше всего подходит для лосося в соусе гочуджан?
Вы можете приготовить рис басмати или черный рис, которые идеально подойдут к лососю в соусе гочуджан. Также можно подать это блюдо с овощами на пару и кимчи.
Как долго можно хранить запеченного лосося?
В прохладном герметичном контейнере его можно хранить не более 1-2 дней.
Можно ли использовать замороженного лосося?
Да, можно, но перед использованием разморозьте его в холодильнике.
Можно ли использовать лосося с кожей?
Вы можете использовать лосося как с кожей, так и без нее. Кожу будет легче снять после приготовления ;-)