Лимонный чизкейк без выпечки
Это, возможно, один из лучших лимонных чизкейков или лимонных десертов, которые вы когда-либо пробовали! Контраст слегка соленой основы со сливочным сыром и кислинкой лимона не дает вам остановиться! Если вы любите легкие и свежие десерты, это то, что вам нужно! :)
Ингредиенты
Для основы:
Для чизкейка:
Материал
- Электрические стержни
- миксер или блендер
- Круглая форма диаметром 20 см (съемная)
- бумага для выпечки (жиронепроницаемая бумага)
- ацетат
Подготовка
Для основы:
Измельчите печенье и добавьте масло. Перемешайте до получения пасты.
Выстелите форму жиронепроницаемой бумагой на дне и ацетатом по краям (если у вас нет ацетата, используйте полоски той же жиронепроницаемой бумаги).
Выложите на дно предыдущую смесь, прижимая ее, чтобы она стала компактной. Поднимите бока, чтобы края были хорошо приподняты.
Заморозьте в течение 10 минут.
Для чизкейка:
Смешайте все ингредиенты с помощью электрического венчика.
Вылейте смесь чизкейка на бисквитную основу. Разгладьте поверхность и поставьте в холодильник на 2 часа. Затем заморозьте на 1 час. Это позволит сохранить текстуру (так как наш чизкейк не содержит желатина).
Как вариант, оставьте на ночь в холодильнике до следующего дня.
Для украшения взбейте 100 мл сливок и отсадите их по поверхности с помощью кондитерского мешка с насадкой "звезда".
Между каждой горкой крема положите половинку ломтика лимона.
Посыпьте немного лимонной цедры и готово!
Советы и рекомендации
Какой вкус у лимонного чизкейка без выпечки?
Лимонный чизкейк без выпечки обладает освежающим и легким вкусом, сочетая кислинку лимона с кремовой текстурой сливочного сыра и сладостью сахара.
Можно ли заменить ингредиенты в рецепте?
Да, вы можете экспериментировать с ингредиентами, например, использовать другой вид сыра или заменять лимонный сок на лаймовый для изменения вкуса.
Сколько времени занимает приготовление лимонного чизкейка?
Приготовление занимает около 30 минут, но вам нужно будет подождать 3 часа, чтобы чизкейк застыл в холодильнике.
Как правильно хранить лимонный чизкейк?
Лимонный чизкейк лучше всего хранить в холодильнике, накрытым пленкой, чтобы он не впитывал посторонние запахи, и его можно хранить до 3 дней.
Можно ли сделать чизкейк заранее?
Да, вы можете приготовить чизкейк заранее и оставить его в холодильнике на ночь, чтобы он лучше застыл и приобрел насыщенный вкус.
Запишите этот рецепт