Мясо — запеченное, рыба — отварная, овощи — тушеные

МОЖНО ЛИ ХУДЕТЬ, НЕ ОТКАЗЫВАЯСЬ ОТ ПРИВЫЧНЫХ СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ, НАПРИМЕР, ЖАРКИ? «РАЗУМЕЕТСЯ, НЕТ», — СКАЖЕТ БОЛЬШИНСТВО. «КОНЕЧНО, ДА!», — ВОСКЛИКНЕТ ГАЛИНА НОВОТОРКИНА, КОТОРАЯ, КАК И ДРУГИЕ УЧАСТНИЦЫ «СЕРИАЛА», ПОЛУЧИЛА В ПОДАРОК ОТ TEFAL НИЗКОКАЛОРИЙНУЮ МУЛЬТИВАРКУ ACTIFRY ИЗ СЕРИИ «ВКУСНО & ПОЛЕЗНО».

Мясо — запеченное, рыба — отварная, овощи — тушеные… Честно признаюсь, за четыре месяца проекта я немного подустала от «правильной» еды.

Временами так хотелось съесть кусочек мяса или рыбы с хрустящей корочкой. Но я держалась!

Когда мне предложили протестировать низкокалорийную мультиварку, которая может готовить на капле масла, я подумала: наверное, здесь какой-то подвох.

Так что испытать ее мне просто не терпелось! Первым делом я решила приготовить в ней рыбу. 700 г филе трески сбрызнула 1 мерной ложкой оливкового масла, положила в чашу мультиварки и установила таймер на 20 минут. Чаша начала медленно вращаться — процесс пошел!

А я отправилась заниматься домашними делами. Первый экзамен мультиварка сдала на отлично. Рыбка получилась сочная, с хрустящей корочкой! Жаренная на сковородке традиционным способом, она получается не такой вкусной. А уж сколько масла при этом берет!

Второе испытание было посложнее. Я решила приготовить сыну, большому любителю картошки фри, ее диетический вариант. Начистила килограмм картофеля, выложила в чашу мультиварки, сбрызнула 1 мерной ложкой масла, закрыла крышкой. Скоро картошка фри по-домашнему была готова!

Мой мальчик хрустел так аппетитно, что я не удержалась — попробовала. Вкусно!

Честно говоря, даже не понимаю, как это получилось? Ведь масла я потратила всего 7 г!

Кстати, оказывается, в мультиварке можно готовить вообще без жира — блюда все равно получатся с румяной корочкой. А все потому, что в ней используется принцип конвекции: в процессе приготовления продукты обдуваются горячим воздухом. Мне также понравилось, что в мультиварке можно делать гарниры и даже фруктовые десерты. В книге рецептов от Tefal приводится много советов по приготовлению пищи. А еще над ней не надо стоять, следя, чтобы не пригорело: в мультиварке есть специальная лопаточка, которая автоматически перемешивает блюдо во время приготовления.