Petitchef

Наслада за очите и не само

Здравейте приятели!

Днес на гости ми е една дама,в чийто блог само да вляза и ме зарежда с много уют,топлина,вкус и красота!

Всяко едно ястие ,което ни поднася е наслада за очите !Всичко е поднесено с вкус и любов!

Благодарна съм от сърце,че тя прие поканата да ми гостува!!!





Казвам добре дошла на  Катето от "Наслада с Катерина"

Насладете се заедно с мен !












""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""





Днес съм на гости на една млада жена, която приятно ме изненада с поканата си за гостуване.


Изненадана съм, защото дълго време отсъствах от семейството на блогърите и това е чест за мен.


Реших да ви представя една рецепта за основно ястие, защото повече обичам солено отколкото сладко.


Обичам патладжани, а и рецептата е проста и изключително вкусна.


















На всичкото отгоре, ястието претендира да е био, защото всички продукти и подправки,както и месото са домашни.











   Пълнен патладжан със бешамел и пармиджано





















Продукти за 4 порции





2 средно големи патладжана


250 гр. кайма


1 глава лук нарязана ситно


1 морков


1 червена и 1 зелена чушки


целина


2 скилидки чесън


1 голям домат


всичко настъргано на ситно


зехтин


сол, черен пипер


















за бешамела





30 гр. масло


1 с.л. брашно


1 ч.ч. студено мляко


сол, индийско орехче


50 гр. ситно настъргано пармиджано









Приготвяне





Загрейте фурната на 180C.


Разрежете патладжаните на половинки. Нарежете вътрешността на решетка и полейте с малко зехтин.
















Запечете до омекване.


Извадете внимателно с лъжица вътрешността  и поставете патладжаните в тавичка.













В дълбок тиган, запържете лука, чесъна и останалите зеленчуци, без доматите за кратко. 


Добавете патладжаните и пържете още малко. Сложете каймата и стрийте, като за мусака.


Подправете с пипера и посолете.


Пържете още десетина минути, като разбърквате често.


Добавете домата, доведете до кипене и гответе до извиране на течността.


Напълнете половинките патладжани с получената смес.















Разтопете маслото и когато кипне, добавете брашното. Разбъркайте и изсипете млякото.


Бъркайте до сгъстяване. Подправете със сол и индийско орехче.


Поръсете с настърганото сирене и разбъркайте.


С лъжица, полейте пълнените патладжани и печете около 30 мин. на 180C.


Поднесете с прясна салата.

















Да ви е сладко!








Мимс, още веднъж благодаря за поканата!


Пожелавам ти много нови успехи и творческо вдъхновение в кулинарията! 




















Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: