Приготвяне
Загрейте фурната на 180C.
Разрежете патладжаните на половинки. Нарежете вътрешността на решетка и полейте с малко зехтин.
Запечете до омекване.
Извадете внимателно с лъжица вътрешността и поставете патладжаните в тавичка.
В дълбок тиган, запържете лука, чесъна и останалите зеленчуци, без доматите за кратко.
Добавете патладжаните и пържете още малко. Сложете каймата и стрийте, като за мусака.
Подправете с пипера и посолете.
Пържете още десетина минути, като разбърквате често.
Добавете домата, доведете до кипене и гответе до извиране на течността.
Напълнете половинките патладжани с получената смес.
Разтопете маслото и когато кипне, добавете брашното. Разбъркайте и изсипете млякото.
Бъркайте до сгъстяване. Подправете със сол и индийско орехче.
Поръсете с настърганото сирене и разбъркайте.
С лъжица, полейте пълнените патладжани и печете около 30 мин. на 180C.
Поднесете с прясна салата.
Да ви е сладко!
Мимс, още веднъж благодаря за поканата!
Пожелавам ти много нови успехи и творческо вдъхновение в кулинарията!
