Ако вече сте опитвали моите Три предложения за пълнени гъби и сте ги харесали, днес ви предлагам два нови варианта на пълнени гъби, в които ще се влюбите. Пълнени гъби със сирене Бри, магданоз и чесън и Пълнени гъби с крема сирене, в хрупкава панировка.
Продукти:
20 бр. средно големи гъби
30 г масло
100 г сирене Бри
черен пипер
сол
връзка пресен лук
50 г масло
2 големи скилидки чесън
връзка магданоз
1/2 ч.ч. бяло вино
Загрейте фурната на 200 градуса.
Измийте добре гъбите и отстранете пънчетата им. Не ги хвърляйте. Може да ги задушите в масло за гарнитура на друго ястие или да ги сготвите в тиган, заедно с пилешки хапки. Разтопете маслото в тиган и сложете гъбите без пънчета. Разклатете тигана и ги обърнете, за минута, докато добият златист цвят.
Прехвърлете ги в съд за печене. Поставете по парче сирене Бри във всяка гъба.
В същия тиган стопете маслото и сложете нарязан на ситно пресен лук, чесън и магданоз. Налейте и бялото вино. Кипнете, след това намалете на бавен огън. С лъжица сложете от сместа върху всяка гъба.
Поръсете с прясно смлян черен пипер и сол. Печете на 200 градуса, до готовност, докато сиренето се стопи, а гъбите са се изпекли. Поднесете топли.
Гъби втори вид:
Гъби в хрупкава коричка с пълнеж от крема сирене Продукти:
10 бр. гъби
черен пипер
сол
продукти за пълнежа:
4-5 с.л. крема сирене Филаделфия
1 скилидка чесън
1/2 ч.л. червен пипер
2 стръка опашки от пресен лук
черен пипер
сол
продукти за хрупкавата коричка:
3 филии хляб
50 г масло
1 скилидка чесън
връзка босилек
1 яйце
100 г брашно
Загрейте фурната на 200 градуса.
Измийте добре гъбите и отстранете пънчетата им.
Смесете в купа всички продукти за пълнежа.
Смелете в блендер всички продукти за коричката, БЕЗ яйцето и брашното.
Сложете брашното в купичка. Чукнете и разбийте яйцето в друга купа. В трета купа сложете панировката.
Напълнете гъбите с пълнежа от крема сирене. Оваляйте ги в брашното, след това в яйцето и накрая ги оваляйте добре в панировката от маслени трохи.
Поставете ги в тава. Печете на 200 градуса, докато добият златист загар и станат хрупкави.Поднесете топли.
Да ви е сладко!
-1.jpg)
-1.jpg)
-1.jpg)
