Пай с праскови

След една двадесетдневна ваканция без момичетата, в която почти не съм включвала фурната отидохме да ги приберем от баба им и на тръгване си набрахме щайга божествено вкусни и сладки праскови от дървото в двора. Веднага си харесах тази рецепта за Пай с праскови и не сбърках, защото паят е много вкусен. Напомня на френския десерт клафути. Мирише на масло и праскови. Консистенцията е леко кремообразна, като печена палачинка.

Моята форма е 26 см и се получи по-тънък, но ако вашата е с по-малък диаметър ще стане по-дебел.

Намажете форма със свалящ се ринг с масло и изрежете хартиен кръг за дъното. Залепете го.

Загрейте фурната на 180 градуса.

Обелете прасковите и ги нарежете на филийки.

Стопете маслото и го оставете да изстине. Смесете в купа брашното и бакпулвера и ги пресейте.

Разбийте яйцата, заедно със захарта за две минути, докато сместа стане пухкава. Прибавете ванилията и стопеното, охладено масло. Накрая сложете млякото и пресетите брашно и бакпулвер. Сложете и нарязаните праскови и внимателно разбъркайте. Излейте сместа във формата и поръсете с малко кристална захар.

Печете 45-50 минути. Охладете напълно и поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко!

Източник: http://www.seasonsandsuppers.ca/peaches-cream-cake/

Запишите этот рецепт: