Паста с баттернатом - очень сытное блюдо!

Ингредиенты

• 150 г макарон (для нас без глютена)
• 200 г баттерната
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 10 мл соевых сливок (или крем-фруаше)
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• Щепотка порошка карри
• Соль
• Перец

Подготовка

• Очистите и нарежьте кабачок и готовьте его на пару в течение 15-20 минут.
  Тем временем очистите и нарежьте два зубчика чеснока и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом.
  Отварите пасту в соответствии с указанным на упаковке временем.
• Когда баттернат сварится (мякоть должна быть очень нежной), смешайте его с чесноком, чтобы получилось пюре.
• Когда паста сварится и стечет, переложите ее в сковороду, где готовился чеснок, и добавьте пюре из баттерната.
• Добавьте соевые сливки, порошок карри, сушеный розмарин, соль и перец по вкусу.
  Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне около 3 - 4 минут.
• Вот и все, прекрасное уютное блюдо и новый способ приготовления баттерната! Приятного аппетита :-)

Советы и рекомендации

При желании можно добавить тертый сыр Эмменталь или Моцареллу непосредственно перед подачей на стол ;-)

Вопросы

Фотографии пользователей