Пиле с горчица, сметана и бекон за двама
votez maintenant


Продукти
2 цели пилешки бутчета- разделени на половина
За маринатата
60 гр. дижонска горчица
1/4 ч.л. . червен пипер
1/4 ч.л. сол
прясно смлян черен пипер
90 гр. бекон
1 малка глава лук, ситно настъргана
1 ч.л. прясна мащерка
1/2 ч.ч. бяло вино
1/2 ч.ч. вода
2 с.л. едрозърнеста горчица
3 с.л. сметана

Смесете съставките за маринатата и оваляйте пилето в нея. Завийте с фолио и оставете в хладилника.
Нарежете бекона на ситни кубчета. В малко сгорещено олио, запържете бекона и го извадете. В същата мазнина сложете лукаи запържете за кратко. Добавете мащерката и разбъркайте. Извадете лука при бекона. долейте малко олио и сложете бутчетата. Запържете ги от всички страни, за да ги запечатате. Извадете ги при бекона. Сипете виното и поостържете дъното на тенджерата. Върнете месото, бекона и лука, залейте с водата, кипнете, намалете огъня и гответе на слаб огън около 30-40 мин. Проверете месото и ако е готово изключете котлона. Добавете горчицата и сметаната, разбъркайте и подправете с мащерка.
Поднесете с чаша изстудено бяло вино!


Наслада с Катерина
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!