Как вы готовите карамель?

votez maintenant
Прочее
1 порций
Очень легко
10 min

Карамель делает любой десерт еще вкуснее! В некоторых десертах она играет ключевую роль! От плавающих островов до фланов - сделайте свою собственную карамель, чтобы получить еще больше вкуса.


Ингредиенты

1

Материал


Подготовка

Общее время готовки5 min
Активное время готовки5 min


Советы и рекомендации

Чтобы карамель не затвердела: просто добавьте немного горячей воды, когда карамель уже сформировалась. Будьте осторожны, так как она может разбрызгиваться. Некоторые также добавляют немного уксуса.

Для получения жидковатой карамели: на этот раз добавьте в карамель сливочное масло и сливки, стараясь, чтобы они не разбрызгивались. Для тех, кто любит сладкое, добавьте немного соленого масла!

Для приготовления карамели типа "конфетка": подойдет сгущенное молоко и сливочное масло. Вы готовите карамель с маслом и коричневым сахаром, затем добавляете сгущенное молоко, которое придает карамели текстуру, называемую ириской.

Для каждого рецепта своя карамель: для карамельного флана нужна простая карамель, которая застывает, а для мороженого можно использовать жидкую карамель и т.д..

Очистите посуду: проблема карамели в том, что она застывает молниеносно! Быстрое и простое решение - замочить посуду в кипятке, и карамель растворится сама по себе.



Вопросы


Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт:




+