Быстрая и легкая карамель на соленом масле
votez maintenant
Чтобы перекусить или просто хорошо начать день, намажьте на тост немного карамели с соленым маслом! Вы также можете использовать ее для украшения выпечки или мороженого ;-)
Ингредиенты
15
Ориентировочная стоимость: 1.42Euros€ (0.09€/доля)
Подготовка
Общее время готовки5 min
Активное время готовки10 min
Положите сахар в сотейник на среднем огне. Дайте ему растаять и карамелизоваться, время от времени помешивая.
Как только карамель образуется, добавьте сливочное масло сразу (следите за брызгами!). Не затягивайте с добавлением масла, чтобы не сжечь карамель. Хорошо перемешайте.
Добавьте сливки, стараясь, чтобы они не разбрызгивались, и помешивайте, пока карамель не растворится. Оставьте кипеть, а затем загустевать примерно на десять минут, постоянно помешивая. Карамель будет еще относительно жидкой, но не волнуйтесь, она застынет по мере остывания.
Перелейте в чистую стеклянную банку и охладите не менее 2 часов перед использованием.
А теперь ваша карамель с соленым маслом готова!
Советы и рекомендации
Нет соленого масла? Используйте обычное мягкое сливочное масло и добавьте чайную ложку соли.
Карамель гуще? Добавьте немного жидких сливок, чтобы получить более густую карамель.
Как долго можно хранить карамель из соленого масла? Карамель будет храниться несколько недель в холодильнике.
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
