Домашнее варенье из слив

Ингредиенты

• 500 г слив
• 400 г сахара-песка
• сок 1 лимона

Кухонные принадлежности

• Кастрюля

Подготовка

• Положите в кастрюлю сливы, предварительно удалив косточки. Добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте.
• Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  
• Когда смесь закипит, поставьте ее на слабый огонь и варите около 30 минут, периодически помешивая.
• Через 30 минут зачерпните ложкой немного варенья и выложите на холодную тарелку. Если оно загустеет, значит, варенье готово! Если нет, варите ещё 10 минут.
  
• Перелейте варенье в банку, закройте ее и сразу же переверните вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания. Так вы простерилизуете банку с вареньем.
• Вот и всё, сливовое варенье готово!
  

Советы и рекомендации

Лимон: он не обязателен, но его сок помогает пектину сработать, поэтому варенье лучше густеет.
Сахар-песок: он тоже не обязателен, но для варенья часто используют именно его, поскольку он растворяется медленнее.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей