Французская кухня

Ингредиенты: 6 ст. л. Сен-Жермена (ликер из цветов бузины или мелиссы) 10 ст. л. просекко 10 г газированной воды (типа San Pellegrino) Кубики льда долька лимона...

Ингредиенты: 200 г фуэте 1/2 чайной ложки дижонской горчицы 1 лук-шалот 4 корнишона (маленькие) 1 чайная ложка каперсов 1 яичный желток 1 чайная ложка соуса...

Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба для сэндвичей (в данном случае небольшие ломтики) 2 ломтика белой ветчины 140 г тертого сыра Для соуса бешамель 50cl молока 35 г...

Ингредиенты: Pour la meringue : 4 blancs d’oeuf 200 gr de sucre 80 gr de Maïzena Pour la crème : 200 ml de crème liquide 30% MG (très froide) 50 gr de sucre...

Ингредиенты: 300 gr de farine 200 gr de sucre 20 cl d'huile 10 cl de crème 1 sachet de levure 1 pincée de sel 4 oeufs extrait de citron (peut être remplacé par...

Ингредиенты: 1 boule de glace (vanille ici) 1 espresso

Ингредиенты: 25 cl de crème liquide 25 cl de lait entier 1 c. à café d'extrait de vanille 75 gr de sucre 6 gr de gélatine en feuille Pour le coulis de figues :...

Ингредиенты: Les churros : 240 ml d'eau 115 gr de beurre 1 c. à soupe de sucre roux 2 c. à soupe de sucre 1 pincée de sel 170 gr de farine 1 c. à café d'extrait...

Ингредиенты: 2 artichauts Sel

Ингредиенты: 6 tranches de pain de campagne 6 c. à soupe de fromage de chèvre frais 3 figues (+/-selon la taille du pain) 1 c. à soupe de miel sel poivre 1...

Ингредиенты: une pate sablée 200g de chocolat 60cl de lait (entier de préférence) 30cl de crème liquide 140g de sucre 3 œufs 60g de maïzena

Ингредиенты: 500 г фермерского хлеба оливковое масло 1 сыр камамбер 1 ст. л. мёда 1 ч. л. травы де Прованс Перец

Ингредиенты: 1 тыква 10 ст. л. оливкового масла (+/-) 1 ч. л. соли (+/-) 1 ч. л. перца 1 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. травы де Прованс 1 пачка козьего сыра...

Ингредиенты: Меренги: 1 яичный белок 50 г сахара Крем: 200 г однослойных сливок (20 мл - 30% жирности) 100 г маскарпоне 1 ч. л. каштанового крема 1 ч. л....

Ингредиенты: 165 г свежей малины (+/-) 120 г белого шоколада (+/-) 130 г темного шоколада (+/-)

Ингредиенты: 125 г малины 150 г белого кондитерского шоколада 150 г рубинового шоколада

Ингредиенты: 125 г малины 130 г белого шоколада Фисташковая глазурь: 110 г белого шоколада 2 столовые ложки фисташковой пасты 10 г фисташек (очищенных и...

Ингредиенты: 1 тесто для слоеного теста (прямоугольное) 250 мл цельного молока (холодного) цедра 1 лимона (предпочтительно органического и необработанного) 1...

Ингредиенты: 1 банка теста для круассанов 30 г сливочного масла (мазь) 1/2 зубчика чеснока 1 чайная ложка рубленой петрушки 1/2 чайной ложки перца 2 столовые...

Ингредиенты: 2 банки теста для круассанов 8 чайных ложек шоколадной стружки (+/-) 4 столовые ложки коричневого сахара Ванильный заварной крем : 1 яйцо 38 г...

Ингредиенты: 3 яйца 120 г сахара 60 cl молока (предпочтительно цельного) 60 г кукурузной муки 1 стручок ванили (или 1 чайная ложка жидкой ванили) 20 cl полных...

Ингредиенты: 1 круассан 3 чайные ложки инжирного джема 50 г козьего сыра (около 4 ломтиков) 3 ломтика иберийской ветчины горсть рукколы несколько листьев базилика

Ингредиенты: 125 г малины 90 г белого кондитерского шоколада 110 г молочного шоколада

Ингредиенты: 100 г йогурта (в данном случае греческий йогурт) 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. сиропа агавы (или щепотка сахара) 1 ч.л. луковых хлопьев 2 большие...