Домашняя сгущёнка: простой рецепт
votez maintenant
Вам понадобятся всего 2 ингредиента и 40 минут, чтобы приготовить домашнее сгущённое молоко, которое будет не менее вкусным, чем магазинное. Вы будете приятно удивлены его вкусом! Эту молочную сладость, от которой невозможно оторваться, можно есть просто так или использовать для приготовления самых разных десертов, например вкусного бисквитного торта со сгущённым молоком. Теперь ваша очередь!
Ингредиенты
1
Подготовка
Общее время готовки5 min
Активное время готовки40 min
Налейте молоко в кастрюлю и добавьте сахар. Перемешайте и доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего или слабого.
Варите 40 минут, периодически помешивая (не постоянно).
По истечении этого времени количество уменьшится вдвое, а цвет станет другим (более желтоватым).
Имейте в виду, что после остывания сгущённое молоко загустеет ещё немного.
Для хранения перелейте его в герметичную банку (предварительно простерилизованную).
Вот и всё! Ешьте его просто ложками, добавляйте в десерты или используйте как топпинг для мороженого :)
Советы и рекомендации
* При указанных количествах получается примерно 190 г сгущенного молока.
* Чтобы получить количество, продаваемое в супермаркетах (396 г), нужно использовать вдвое больше (1 литр молока и 200 г сахара).
* Хранится 2-3 недели в холодильнике.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 628Kcal
- Углеводы: 123.8g
- Жиры: 7.7g
- Насыщенных жиров: 4.6g
- Белки: 16.5g
- Волокна: 0g
- Сахар: 122g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 33
Пищевая ценность для 1 порции (600g)
Знать
Хранить в холодильнике
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт