Скордалия и гръцки брускети
votez maintenant


Приготвя се лесно, бързо и служи за добавка към всякакви ястия- супи, салати, паста, препечен хляб.... абе общо взето, към всичко, което търпи чесън и ядки.

1/2 ч.ч. орехи
3 скилидки чесън ( стрити в хаванче)
1/2 филия стар хляб без кората ( накисната във вода и изстискана хубаво)
сол, черен пипер, зехтин, оцет
Приготвяне
Изпечете орехите на сух тиган за около 5 минути.Сложете ги в блендер, добавете филията хляб, чесъна, подправете със сол и черен пипер на вкус и смелете до финна смес. добавете 1.с.л. оцет отново блиндирайте и бавно налейте окло 1/2 кафена чашка зехтин.
Сложете в бурканче в хладилника и ползвайте в рамките на 3-4 дни.

Тогава правя и въпросните гръцки брускети с тиквички и скордалия.

Препечен хляб, тиквички, цедено кисело мляко, сос скордалия.

А сега му сипете по едно узо и...наздраве!

Наслада с Катерина
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!