Состав: по 150 грамм чернослива, кураги и изюма, 6 сушеных инжиров, стакан риса, 3 литра воды и сахар.
Рис заливаем 1 к 2 кипятком, варим минут 20, потом откидываем на дуршлаг и промываем. Сухофрукты заливаем кипятком, добавляем немного сахара и варим пока не приготовится. Потом туда выкладываем рис, доводим до кипения и снимаем сразу с огня.
Суп можно кушать и горячим и холодным.
