Домашний сливочный сыр (типа "филадельфия") из 2 ингредиентов

ПредыдущийСледующий

Закуска

3 порций

Очень легко

10 h 2 m

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Хотите тосты со сливочным сыром или сыр "Филадельфия" для рецепта, но его нет, а йогурт остался? Все, что вам нужно, - это марля или салфетка, чтобы отфильтровать сыворотку от йогурта, и все готово ;) По вкусу он точно такой же, как покупной сыр, и имеет такую же текстуру! Попробуйте сами и дайте нам знать!

Ингредиенты

• 4 простых йогурта (несладких)
• 1/2 чайной ложки соли

Материал

• большая миска
• сито или дуршлаг
• марля
• резинка, бечевка или зажим

Подготовка

• В миске хорошо перемешайте йогурт + соль.
• Поместите сито в большую миску. Убедитесь, что между ними достаточно пространства (именно в это пространство будет попадать сыворотка).
  
• Положите марлю на сито и влейте йогуртовую смесь.
• Закройте марлю. Для большего давления можно завязать резинкой, ниткой или зажимом.
  Уберите в холодильник на ночь, чтобы выпустить сыворотку.
  
• На следующий день вся сыворотка останется в миске.
• А внутри марли - наша филадельфия (сливочный сыр).
  
• Теперь пришло время распространять и наслаждаться :D

Советы и рекомендации

* Вы можете разнообразить рецепт, добавив в сливочный сыр специи или травы.

* На 500 г йогурта (4 йогурта) используется примерно 160 г сливочного сыра "Филадельфия".

* Вы можете использовать греческий йогурт, но имейте в виду, что он выделит гораздо меньше сыворотки, и это может повлиять на конечную текстуру.

Вопросы

Фотографии пользователей