Хубавото на салатите е че са здравословни, вкусни, повечето са никокалорични (разбира се има и изключения) и възможностите за импровизация, според наличните продукти и предпочитания, са безчет.
Ето една такава импровизация, която не е нищо особено, но на мен ми е много вкусна , приготвям я честичко и е търпяла различни вариации :))
Зелена салата с млечен дресинг / Green Salad with Yogurt Dressing
Продукти:
зелена салата (от вида, който харесвате),
връзка рукола,
2-3 домата,
шепа маслини,
1/2 глава червен салатен лук (или 2-3 стръка пресен зелен лук),
бяло саламурено сирене,
гауда (или кашкавал)
За дресинга:
1/2 кофичка кисело мляко (около 250 гр.),
2 с.л. зехтин,
1 кафена лъжичка горчица,
1 скилидка чесън (пресована или много ситно накълцана),
щипка бял пипер (или черен пипер),
сол на вкус,
няколко стръка копър нарязани на ситно
В дълбока салатна чиния, накъсайте измитите и подсушени листа на зелената салата. Прибавете измитата рукола, нарязаните на резени домати, нарязания лук и маслините.
Нарежете гаудата (или кашкавала) на кубчета и го пприбавете в купата.
Разбъркайте продуктите внимателно.
Натрошете сиренето и го поръсете върху салатата.
В купичка смесете киселото мляко, горчицата, зехтина и разбъркайте докато всички съставки се смесят. Прибавете чесъна, пипера, солта и копъра и разбъркайте отново.
Залейте салатата с дресинга непосредствено преди сервиране.
