Слоеные пирожки с моцареллой и песто в аэрофритюрнице, готовые за 15 минут!
votez maintenant
Когда у вас мало времени, но хочется чего-то вкусного, эти слоеные пирожки - беспроигрышный вариант. Немного песто, немного моцареллы, слоеное тесто... а все остальное сделает аэрофритюрница. Всего за несколько минут слоеное тесто становится золотисто-коричневым снаружи и тающим, ароматным в центре. Это простой и практичный рецепт, который не требует почти никакой подготовки. Идеально подходит для аперитива в последнюю минуту, для сопровождения салата или для дополнения общей тарелки. Быстро, эффектно и всегда ценно ;)
Ингредиенты
4
Материал
- Разделочная доска
- Щетка
Подготовка
Общее время готовки5 min
Активное время готовки14 min
Щедро посыпьте песто на слоеное тесто.
Добавьте сверху моцареллу.
Сверните тесто в рулет (если у вас круглое тесто, вы можете загнуть края, которые торчат, но если у вас прямоугольное слоеное тесто, это еще лучше).
Нарежьте ломтики на рулеты толщиной около 6-7 см (можно уменьшить размер, если вы хотите сделать больше).
Застелите корзину аэрофритюрницы жиронепроницаемой бумагой и выложите сверху рулеты из слоеного теста, располагая их на расстоянии друг от друга, чтобы они равномерно поднимались во время приготовления.
Смажьте яичным желтком и запекайте 15 минут при 190°C, переворачивая на полпути.
Вот так, приятного аппетита ;)
FAQ ❓
Какие варианты слоеного теста с песто и моцареллой можно придумать?
Эти слоеные пирожки очень легко приготовить с тем, что у вас есть под рукой. Для усиления вкуса можно добавить вяленые помидоры, маслины, несколько кедровых орешков или немного тертого пармезана. Зеленый песто также можно заменить на песто россо или песто рокет, чтобы разнообразить вкус :)
Можно ли заменить моцареллу в этом рецепте?
Да, моцареллу можно заменить другими плавящимися сырами, такими как козий, скаморца, комте или даже смесью тертых сыров. Главное - выбрать сыр, который хорошо плавится, не выделяя слишком много воды, чтобы слоеное тесто оставалось хрустящим!
Как хранить слоеное тесто с моцареллой и песто?
После приготовления слоеное тесто можно хранить до 48 часов в герметичной упаковке в холодильнике. Чтобы вернуть им хрустящую корочку, просто разогрейте их в течение нескольких минут в аэрофритюрнице или духовке. Избегайте микроволновой печи, которая размягчает слоеное тесто.
Можно ли заморозить слоеное тесто с моцареллой и песто?
Да, эти слоеные пирожные очень хорошо замораживаются перед приготовлением. Просто выложите их на противень, заморозьте отдельно, а затем храните в пакете для заморозки. Затем их можно приготовить прямо в аэрофритюрнице, не размораживая, добавив несколько минут времени на приготовление.
С чем подавать слоеные пирожки с моцареллой и песто?
Они идеально подходят в качестве аперитива, но их также можно подать в качестве закуски с зеленым салатом или сырыми овощами!
Как предотвратить размягчение слоеных пирожных после приготовления?
Чтобы сохранить их как можно более хрустящими, после приготовления оставьте их остывать на проволочной решетке, чтобы из них вышел пар. Не складывайте их в стопку, пока они горячие, и всегда разогревайте их в духовке или аэрофритюрнице, а не в микроволновой печи.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 442Kcal
- Углеводы: 22.6g
- Жиры: 34.4g
- Насыщенных жиров: 18g
- Белки: 9.6g
- Волокна: 1.3g
- Сахар: 1.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 18
Пищевая ценность для 1 порции (95g)
Оборудование
фритюрница
Знать
Можно замораживать
Хранить в холодильнике
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт