Слоеные пирожки с моцареллой и песто в аэрофритюрнице, готовые за 15 минут!

votez maintenant
Закуска
Очень легко
19 min
442 Kcal

Когда у вас мало времени, но хочется чего-то вкусного, эти слоеные пирожки - беспроигрышный вариант. Немного песто, немного моцареллы, слоеное тесто... а все остальное сделает аэрофритюрница. Всего за несколько минут слоеное тесто становится золотисто-коричневым снаружи и тающим, ароматным в центре. Это простой и практичный рецепт, который не требует почти никакой подготовки. Идеально подходит для аперитива в последнюю минуту, для сопровождения салата или для дополнения общей тарелки. Быстро, эффектно и всегда ценно ;)

Ингредиенты

4

Материал

  • Разделочная доска
  • Щетка

Подготовка

Общее время готовки5 min
Активное время готовки14 min
  • Слоеные пирожки с моцареллой и песто в аэрофритюрнице, готовые за 15 минут! - Подготовка этап 1Щедро посыпьте песто на слоеное тесто.
  • Слоеные пирожки с моцареллой и песто в аэрофритюрнице, готовые за 15 минут! - Подготовка этап 2Добавьте сверху моцареллу.
  • Слоеные пирожки с моцареллой и песто в аэрофритюрнице, готовые за 15 минут! - Подготовка этап 3Сверните тесто в рулет (если у вас круглое тесто, вы можете загнуть края, которые торчат, но если у вас прямоугольное слоеное тесто, это еще лучше).
  • Слоеные пирожки с моцареллой и песто в аэрофритюрнице, готовые за 15 минут! - Подготовка этап 4Нарежьте ломтики на рулеты толщиной около 6-7 см (можно уменьшить размер, если вы хотите сделать больше).
  • Слоеные пирожки с моцареллой и песто в аэрофритюрнице, готовые за 15 минут! - Подготовка этап 5Застелите корзину аэрофритюрницы жиронепроницаемой бумагой и выложите сверху рулеты из слоеного теста, располагая их на расстоянии друг от друга, чтобы они равномерно поднимались во время приготовления.
  • Слоеные пирожки с моцареллой и песто в аэрофритюрнице, готовые за 15 минут! - Подготовка этап 6Смажьте яичным желтком и запекайте 15 минут при 190°C, переворачивая на полпути.
  • Слоеные пирожки с моцареллой и песто в аэрофритюрнице, готовые за 15 минут! - Подготовка этап 7Вот так, приятного аппетита ;)

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Какие варианты слоеного теста с песто и моцареллой можно придумать?

Эти слоеные пирожки очень легко приготовить с тем, что у вас есть под рукой. Для усиления вкуса можно добавить вяленые помидоры, маслины, несколько кедровых орешков или немного тертого пармезана. Зеленый песто также можно заменить на песто россо или песто рокет, чтобы разнообразить вкус :)
Да, моцареллу можно заменить другими плавящимися сырами, такими как козий, скаморца, комте или даже смесью тертых сыров. Главное - выбрать сыр, который хорошо плавится, не выделяя слишком много воды, чтобы слоеное тесто оставалось хрустящим!
После приготовления слоеное тесто можно хранить до 48 часов в герметичной упаковке в холодильнике. Чтобы вернуть им хрустящую корочку, просто разогрейте их в течение нескольких минут в аэрофритюрнице или духовке. Избегайте микроволновой печи, которая размягчает слоеное тесто.
Да, эти слоеные пирожные очень хорошо замораживаются перед приготовлением. Просто выложите их на противень, заморозьте отдельно, а затем храните в пакете для заморозки. Затем их можно приготовить прямо в аэрофритюрнице, не размораживая, добавив несколько минут времени на приготовление.
Они идеально подходят в качестве аперитива, но их также можно подать в качестве закуски с зеленым салатом или сырыми овощами!
Чтобы сохранить их как можно более хрустящими, после приготовления оставьте их остывать на проволочной решетке, чтобы из них вышел пар. Не складывайте их в стопку, пока они горячие, и всегда разогревайте их в духовке или аэрофритюрнице, а не в микроволновой печи.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 442Kcal
  • Углеводы: 22.6g
  • Жиры: 34.4g
  • Насыщенных жиров: 18g
  • Белки: 9.6g
  • Волокна: 1.3g
  • Сахар: 1.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Пищевая ценность для 1 порции (95g)

Оборудование

фритюрница

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Adèle PeychesAdèle Peyches
Редакционный менеджер, который просто не может дождаться зимы, чтобы насладиться фондю! Увлеченная гастрономией и всегда находящаяся в поиске новых кулинарных жемчужин, я сначала изучала право, а затем вернулась к своей первой любви: вкусу хороших продуктов и радости совместного времяпрепровождения за столом :)

Kомментарии

Запишите этот рецепт: