Если вы едите их часто, то рискуете получить прыщи и тусклую кожу: вот "виновные" продукты.

Наука указывает на одну группу продуктов: простые сахара и углеводы с высоким гликемическим индексом. Белый хлеб, бриошь, печенье, рафинированные крупы, сладкие закуски... При частом употреблении они могут способствовать появлению прыщей и тусклому цвету лица.

Как объясняет диетолог Валентина Чиоцци в Corriere Salute,"сахар быстро повышает уровень инсулина, гормона, стимулирующего выработку кожного сала. Чем больше кожного сала, тем выше вероятность воспаления и, соответственно, появления прыщей".

По сути, когда вы едите рафинированные сахара, ваш организм вырабатывает больше инсулина, чтобы привести уровень сахара в крови в норму. Однако инсулин также активизирует:

• повышенное производство кожного сала
• увеличение количества воспалительных факторов
• снижение качества коллагена.

Результат: блестящая, воспаленная кожа, склонная к появлению пятен.

Еще одна группа продуктов, часто ассоциирующаяся с проблемами кожи, - молочные продукты, особенно коровье молоко.

Как сообщает Джулия Стери в La Repubblicaнесколько исследований показали, что молоко может стимулировать IGF-1, гормон, связанный с воспалением и разрастанием сальных желез. Не все люди реагируют на молоко одинаково, но те, кто чувствителен к нему, могут заметить обострение акне, употребляя йогурт с сахаром, ежедневный капучино или свежий сыр в больших количествах.

Дерматолог Аннализа Брандитакже отмечает, что"прыщи вызывает не сам выдержанный сыр, а смесь лактозы, жира и сахара, которая может изменить микробиоту и вызвать системное воспаление".

Упакованное печенье, снеки, газировка, промышленная выпечка: ультрапереработанные продукты оказывают мощное воздействие на организм, а значит, и на кожу.

Согласно исследованию, проведенному Университетом Торонто (2024), у тех, кто потребляет более трех порций ультраобработанных продуктов в день, на 28 % выше вероятность развития умеренной или тяжелой формы акне.

Причина проста. Эти продукты содержат:

• добавленные сахара
• гидрогенизированные жиры
• добавки
• избыток соли

Все это способствует развитию воспаления и окислительного стресса - двух факторов, которые делают кожу более серой и рубцовой.

Большинство экспертов сходятся в одном ключевом принципе: не стоит полностью исключать продукты, которые могут повлиять на состояние кожи, но употреблять их в меру и включать в сбалансированный рацион.

Популяризатор и наставник в области питания Марко Бьянки подчеркивает, что важно сократить количество быстрых сахаров и отдать предпочтение цельнозерновым и бобовым, которые необходимы для здоровой микробиоты и более ровного цвета лица. Диетолог Серена Миссори также предлагает вам внимательно следить за реакцией организма: если вы заметили связь между коровьим молоком и появлением прыщей, возможно, стоит ограничить его потребление и выбрать растительные альтернативы без сахара.

Оба врача сходятся в одном: сбалансированная диета, богатая питательными веществами и не содержащая излишеств, - один из столпов для более яркой и здоровой кожи.

Чтобы заметно улучшить состояние кожи, многие эксперты советуют обратить внимание на диету, богатую противовоспалительными питательными веществами. В частности:

1. Продукты, богатые омега-3

Жирная рыба, льняное семя, грецкие орехи: они помогают ограничить воспаление.

2. Цветные фрукты и овощи

Содержат большое количество антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами.

3. Нежирные белки

Поддерживая синтез коллагена, они способствуют более упругому цвету лица.

4. Ферментированные продукты

Йогурт (предпочтительно несладкий), кефир, кимчи: улучшают микробиоту, которая необходима для здоровья кожи.

5. Вода, много воды

Гидратация = сияние.

Если вы время от времени едите сладкое, это не испортит вашу кожу. Но если вы часто употребляете сахар, рафинированные мучные изделия, избыток и сверхпереработанные молочные продукты, это может привести к появлению прыщей, воспалений и неприятной тусклости кожи. Следите за реакцией своего организма, экспериментируйте с более сбалансированными альтернативами и помните: ваша кожа - это зеркало того, что вы едите.