Думаете, мавританский чай - это мята, сахар и горячая вода? Этот сладкий и ароматный настой - нечто гораздо большее: ритуал, пропитанный историей, гостеприимством и значимыми жестами. Неважно, пробовали ли вы его уже или он у вас в списке дел, эти тринадцать лакомых кусочков позволят вам по-новому ощутить вкус марокканского чая.
Приготовление вареных яиц заранее - один из тех маленьких жестов, которые упрощают жизнь. Будь то экспресс-завтрак, дополнение к салату или импровизация быстрого ужина, иметь в холодильнике пару вареных яиц - всегда хорошая идея. Однако если мы хотим использовать их по максимуму, не подвергая риску свое здоровье, необходимо задать себе главный вопрос: как долго они пролежат?
Знаете ли вы, что один из самых богатых белком продуктов имеет растительное происхождение и изготавливается из пшеницы? Он называется сейтан, и если он не понравился вам в первый раз, возможно, вы неправильно его приготовили. Здесь мы расскажем вам, как приготовить его так, чтобы это был не последний раз... и он начал вам по-настоящему нравиться.
Молоко, яйцо, сахар и корица. Благодаря всего четырем основным ингредиентам заварной крем занял место среди самых любимых десертов в испанской гастрономии, но когда мы переходим от бабушкиной книги рецептов к полкам супермаркета, картина становится сложнее. Но когда мы переходим от бабушкиного блокнота с рецептами к полкам супермаркета, картина становится еще сложнее. Все ли заварные кремы, которые мы находим, одинаковы? Как узнать, покупаем ли мы хороший заварной крем или просто...
Почему крекеры имеют дырочки? Откройте для себя истинную причину крошечных дырочек, которые делают этот хрустящий, неотразимый перекус. Благодаря науке, истории и тривиальным фактам ответ вас удивит.
Помидор - один из самых популярных и универсальных продуктов в мировой кухне. Мы видим его в салатах, на пицце, в пасте и даже в изысканных соусах. Но задумывались ли вы когда-нибудь, действительно ли помидор является овощем? Или, может быть, это замаскированный фрукт? Ответ может навсегда изменить ваш взгляд на этот ингредиент. В этой статье мы раскроем окончательную правду, с...
Кто не мечтал о легких и живописных тортах, как в лучших пекарнях? Безе - идеальная основа для тортов, павлов и шедевральных украшений, но... что выбрать между французским и итальянским безе? Сегодня мы сравним эти два классических рецепта, чтобы выяснить, какой из них самый простой в приготовлении и самый вкусный. Неважно, новичок вы или ...
У многих ананас вызывает в памяти неповторимый тропический вкус: сладкий, сочный, с легкой кислинкой, которая делает его освежающим удовольствием. Но это не только удовольствие. Иногда, после нескольких укусов, возникает жжение: жгучее или колющее ощущение на языке и нёбе, удивительно сильное. Почему это происходит? Стоит ли беспокоиться?
Что, если жир - это новое жидкое золото? Что, если самый глубокий вкус скрывается именно там, где нас учили обрезать? Не все, что блестит, - масло, и не всякий жир заслуживает изгнания. Познакомьтесь со Шмальцем. Долгие годы к животным жирам относились с подозрением. Между демонизацией холестерина и повальным увлечением "легкими" блюдами было время, когда приготовление пищи на сливочном масле или сале было...
Измельченная курица - настоящий джокер на кухне, а когда она остается, из нее можно приготовить невероятные, быстрые и экономичные блюда. Вот как вдохнуть в эти остатки новую жизнь и избежать лишних трат благодаря вкусу и креативности.
Вы когда-нибудь ели сурими, думая, что это краб? Узнайте, что на самом деле представляет собой "ненастоящий краб", который можно найти в суши и салатах с морепродуктами: как его делают, что он содержит и полезен ли он для вас или вреден.
Что приготовили в вашем доме из оставшихся яичных белков? У меня ответ был однозначным: безе. Легкая, блестящая и всегда вкусная, она легла в основу многих десертов, которые популярны и по сей день. Хотите узнать, какие десерты являются любимыми у наших читателей и как их приготовить в домашних условиях?
Горох часто ассоциируется с детством, но на самом деле это богатый белком и клетчаткой суперфуд, который прекрасно подходит и для взрослых. Узнайте 6 причин вернуть его в свой рацион!
После долгого дня вы открываете холодильник в поисках кусочка шоколада, который вы оставили "на хранение", чтобы не поддаться искушению слишком рано. Вы с некоторой торжественностью достаете его из обертки, собираясь немного побаловать себя, и вдруг... видите его. Этот беловатый слой на поверхности, похожий на мел, как будто шоколад наполнился пылью или начинает...
Желатин - распространенный ингредиент многих десертов, но не всегда понятно, как его использовать, какие виды существуют и почему он может не подойти. В этой статье мы развеем все эти сомнения и расскажем, как извлечь максимум пользы из его свойств. Незаметный протеин с большой силой Вы можете думать о желатине как об одном из тех второстепенных ингредиентов, которые просто "делают свое дело" ......
Откройте для себя реальные различия между обычными и безглютеновыми макаронами: сравните ингредиенты, пищевую ценность, вкус и пользу. Наглядное руководство по осознанному выбору макаронных изделий, наиболее полно отвечающих вашим диетическим потребностям.
Если и есть что-то, с чем знакомы почти все домочадцы, так это остатки риса. Он является верным спутником многих обедов, но когда он остается, то становится лишним в холодильнике. А на следующий день вы смотрите на эту маленькую кастрюльку и думаете: "Выбросить ее или сделать пирог?". Что ж... возможно, лучший ответ: "Съешьте его - это даже поможет вам похудеть". Да, вы все правильно поняли. Сонный рис, тот самый, который вы едите...
Помидоры - универсальный и вкусный ингредиент, который входит в повседневную кулинарию - будь то соус, салат или тост с оливковым маслом. Но кто не покупал красивые помидоры, а через несколько дней обнаруживал, что некоторые из них уже засохли, заплесневели или даже растаяли в тарелке для фруктов? Хорошая новость заключается в том, что с помощью нескольких простых приемов вы можете сохранить помидоры свежими гораздо дольше. Проверьте их!
Когда наступает Пасха, нет недостатка в шоколаде: молочный, белый, полусладкий, с начинкой, трюфельный... Но среди такого количества вариантов часто упускают из виду одну важную деталь: разницу между какао и шоколадом. Понимание этого может полностью изменить ваш выбор пасхального яйца - как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения здоровья.
Мясо, яйца и молочные продукты - не единственные источники белка: есть фрукт, который по ценности приближается к яйцу. Узнайте вместе с нами, какой фрукт удивляет своим содержанием белка и почему он может стать союзником в вашей диете.
После матча и золотого латте в наши чашки пробивается новый цветной напиток - ube latte. Благодаря своему ярко-фиолетовому оттенку и сладкому вкусу он привлекает к себе много внимания в социальных сетях и модных кафе. Но что такое ube latte и почему он так популярен?
Знаете ли вы, как правильно обессолить треску? Это ключевой шаг, который гарантирует, что эта рыба будет правильной и не испортит ваши рецепты. Мы расскажем вам, сколько времени это займет, в каком типе воды и каких ошибок следует избегать. Если вы когда-нибудь ели соленую или безвкусную треску, эта статья для вас.
Что происходит с мозгом, когда мы едим шоколад? Узнайте, как, согласно научным данным, эта пища влияет на настроение, память и желание. Сладкое угощение для ума!
Если вы пробовали зеленый сок, утренний коктейль или чай для пищеварения, но все равно чувствуете, что ваш кишечник не работает должным образом, возможно, вы упускаете из виду мощный - и невероятно дешевый - ингредиент, который может все изменить: овсяные отруби. Да, именно так. Это некрасиво, это не вирусная реклама на TikTok, но это один из самых эффективных продуктов для очищения кишечника естественным, безопасным и длительным способом. И что самое приятное?