Холодное пиво или горячий чай? Что лучше освежает, когда жарко

Выпить что-нибудь очень холодное кажется самым логичным решением. Газировка, ледяные напитки, кубики льда даже в супе. И да, сначала это приятно. Но организм не обманешь: резкий холод в горле может вызвать сужение кровеносных сосудов, замедляя теплоотдачу. А если напиток содержит алкоголь, как, например, пиво, эффект усиливается: обезвоживание, расширение сосудов и повышенная нагрузка на организм при регулировании температуры.

Иными словами, прохлада длится недолго, а затем возвращается жара... иногда с лихвой, потому что организму приходится работать вдвое интенсивнее, чтобы компенсировать перепад температур и восстановить внутреннее равновесие.

А вот и неожиданный поворот. Во многих странах, где жара — обычное дело, например в Марокко, Индии и странах Ближнего Востока, люди спасаются от неё не прохладительными напитками и пивом. Они пьют горячий чай. Да, горячий. Почему?

Потому что горячий напиток вызывает потоотделение. Испаряясь, пот естественным образом и эффективно охлаждает организм. Это происходит не сразу, но такой эффект действительно есть. Это эффективный механизм терморегуляции: поступление тепла активизирует потоотделение, а испаряющийся пот охлаждает организм.

Не обязательно. Но важно понимать, что происходит. Ледяное пиво может быть приятным во время отдыха, но оно не должно становиться основным способом борьбы с жарой. Алкоголь не только обезвоживает, но и может затуманить восприятие опасности, а при высоких температурах это особенно опасно.

Если вы всё же решили выпить пива, делайте это умеренно и восполняйте потерю жидкости водой и продуктами с высоким содержанием воды (арбузом, дыней, огурцом…).

Ощущение прохлады зависит не только от того, что вы пьёте. Свободная одежда, натуральные ткани и защита от солнца (да, даже одежда с длинными рукавами) помогают поддерживать стабильную температуру тела. Смочить ладони, ступни или щёки тёплой водой тоже может быть эффективнее, чем принимать холодный душ. Всё это помогает. Всё имеет значение.

Организму не нужны экстремальные ухищрения — важно понимать, как работают его собственные механизмы. Не всё, что мгновенно охлаждает, эффективно в долгосрочной перспективе. Избыток льда, алкоголь, маскирующийся под источник прохлады, и привычка пить ледяные напитки — не всегда лучший выбор. Иногда терморегуляции способствует прямо противоположное: тёплый стимул, который активирует естественную систему охлаждения организма.

А вы решились бы попробовать этот совет во время жары?