Вегетарианская икра для шикарного, доступного и экологичного рождественского ужина!
Вегетарианская икра стала элегантной и вкусной альтернативой для тех, кто ищет более экологичные и этичные варианты во время праздничного сезона. Вкусная и универсальная, она придает рождественскому ужину изысканность, не нарушая при этом принципов вегетарианства или веганства.
Вегетарианская баклажанная икра - это универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных рецептах, от канапе до салатов, добавляя изысканный штрих к любому блюду.
Так зачем себя лишать? Полный рецепт ниже↓↓
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль
- чили
- розмарин
- 20 мл лимонного сока
- 50 мл оливкового масла
- 1/2 зубчика чеснока
Шаг 1:
Разрежьте баклажан вдоль на две части. Положите кусочки на противень, уже застеленный бумагой для выпечки, кожицей вниз. Вырежьте верхнюю часть (в виде доски) и смажьте оливковым маслом.
Этап 2:
Приправьте солью и перцем. Посыпьте розмарином. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 210°C в течение 40 минут.
Шаг 3:
Ложкой вычерпайте мякоть и выбросьте кожицу. В блендере смешайте мякоть с лимонным соком, чесноком и оливковым маслом. Переложите в герметичный контейнер и охладите (в холодильнике).
Шаг 4:
Готово! Подавайте с тостами. Приятного аппетита.
Читайте также:
5 рецептов для создания индивидуального рождественского печенья!Рождественское печенье с его неотразимыми ароматами и очаровательными формами - это приятная традиция в конце года. История рождественского печенья уходит корнями в Средневековье, когда европейцы начали готовить специальное печенье, чтобы отметить праздничный период. Если вы хотите приготовить рождественское печенье самостоятельно, просто следуйте нашим рецептам↓↓↓
