Шоколадные хлопья из слоеного риса. кокосовые хлопья

Ингредиенты

• 250 г длинного риса
• 3 ст. л. кокосового масла
• 4 ст. л. кленового сиропа (или меда)
• 2 ст. л. какао

Материал

• Сковорода с антипригарным покрытием
• Миска
• Жиронепроницаемая бумага
• Герметичный контейнер

Подготовка

• Сначала приготовим слоеный рис.
  Все, что нам нужно, - это 1 сковорода с антипригарным покрытием. Поставьте ее на сильный огонь и, когда сковорода полностью раскалится, добавьте горсть риса (покрывая поверхность сковороды).
  
  Чтобы рис раздулся и не пригорел, нужно постоянно двигать сковороду над жаром, не поднимая ее, чтобы не потерять тепло (оставьте ее неподвижной на 2 секунды, передвиньте, снова оставьте, не двигая, и встряхните).
• Через несколько секунд рис начнет пухнуть и станет похож на попкорн, только без хлопка. Когда рис станет слоеным и слегка поджаристым, быстро пересыпьте его в миску, пока он не подгорел.
  
  Продолжайте делать то же самое с остальным рисом.
  
• Для заправки: положите кокосовое масло + кленовый сироп в миску и нагревайте в течение 40 секунд в микроволновой печи.
  Добавьте какао и перемешайте.
• Сложите смесь в миску с рисом. Перемешайте, пока все не будет размазано.
  
• Теперь, чтобы смесь высохла и пропиталась, мы будем выпекать ее в течение 12 минут при 160°C.
• И это все! На завтрак или на закуску :)
  

Советы и рекомендации

* Можно хранить до 2 недель в герметичном контейнере.
* Если вы хотите соленый вариант, смешайте его со специями и маслом. Они послужат хрустящей начинкой для ваших салатов :)

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии