И да похапнем ... Торта с круши

Днешното предложение е едно сладко изкушение с круши и джинджифил, истинска наслада за небцето. След последното пътуване до моя край се сдобих с една касетка зимни круши, част от които вече са жълти, сочни и вкусни. Реших част от тях да превърна в нещо сладко, подходящо за добавка към кафето /много обичам добавките към сутрешното кафе :))))/. Приготвих тортата основно по тази рецепта, с малки промени, но резултата е ВКУСЕН СЛАДКИШ!!! Специални благодарности на Роси за чудесната идея!
Продукти:за блата:3 яйца
100мл олио
4с.л. кисело мляко
3/4 ч.ч. захар
1 бакпулвер
10 с.л. бяло брашно
4 с.л. царевично брашно
3 с.л. пшеничен грис
2 с.л бадемово брашно
1/2ч.л. джинджифил
3 средно големи круши, почистени от кората и семките и нарязани на кубчета

за крема:1 п. крем "Оле" на Д-р Йоткер /без варене/
350мл прясно мляко
100мл течна сладкарска сметана

карамелизирани кокосови стърготини

Разбийте яйцата и захарта на пухкав крем. Добавете олиото и киселото мляко. Разбъркайте. В друга купа смесете всички сухи съставки - бяло брашно, царевично брашно, бадемово брашно, пшеничен грис, джинджифил и бакпулвер. Прибавете ги към яйчната смес и разбъркайте със силиконова или дървена шпатула. Разделяте сместа на три равни части. В подходяща тавичка, предварително застлана с хартия за печене изсипвате първата една трета от сместа, върху нея подреждате половината от крушите. След това изсипвате втората част от яйчната смес и отново подреждате останалата част от крушите. Завършваме с останалата част от кексовата смес. Печете в предварително загряла на 180 градуса фурна до готовност на сладкиша. Охладете върху решетка.
За крема разбийте сметаната до получаване на връхчета. Отделно пригответе крем "Оле" по указанията на опаковката, но с 350мл прясно мляко. Прибавете към сметаната и разбъркайте с миксер. Разпределете върху изстиналия кейк и украсете с карамелизираните кокосови стърготини.
Да ви е сладко!

Запишите этот рецепт: