Хрустящие шарики из тунца в аэрогриле — неотразимая закуска!

Ингредиенты

• 150 г картофеля
• 1 лук-шалот (мелко нарезанный)
• 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
• 1 ст. л. оливкового масла
• 100 г тунца (1 банка)
• 1 ст. л. пшеничной муки
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• рубленая петрушка по вкусу

Для панировки:

• 1 яйцо
• пшеничная мука по вкусу
• панировочные сухари панко по вкусу
• *или обычные панировочные сухари вместо панко

Материал

• кастрюля
• нож
• небольшие миски
• аэрогриль
• масляный спрей

Подготовка

• Очистите картофель и отварите его в кипящей воде. Когда он будет готов, снимите кастрюлю с огня, слейте воду и разомните картофель вилкой. Отложите в сторону.
• Обжарьте мелко нарезанные лук-шалот и чеснок на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
  
• Добавьте слитый тунец, размятый картофель, муку, соль, перец и петрушку. Снимите сковороду с огня и хорошо перемешайте. Дайте смеси полностью остыть.
• Сформируйте шарики желаемого размера. Обваляйте их сначала в пшеничной муке, затем окуните во взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях панко.
  
• Повторяйте, пока не используете всю смесь. Уберите шарики в холодильник примерно на 30 минут.
• Сбрызните корзину аэрогриля оливковым маслом и выложите шарики, оставляя между ними свободное пространство. Сбрызните их маслом и готовьте 8 минут при температуре 190 °C в режиме аэрогриля. В середине приготовления переверните шарики.
  
• Готово! По желанию подавайте шарики с любимым соусом или сбрызните лимонным соком.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей