Освежающие напитки – спасение от жары

Одна из главных проблем лета – невыносимая жара. Способов борьбы с ней – множество. Один из самых эффективных и проверенных способов – это прохладительные напитки. Они хорошо освежают в жару, дают ощущение прохлады и бодрости. Ниже представлены лучшие рецепты летних прохладительных напитков.

Чай считается напитком согревающим. Однако он отлично утоляет жажду и в летний зной. Вот лишь некоторые варианты того, как приготовить прохладительный чай и использовать чайные наборы на 1 и 2 персоны.

Холодный медовый чай.Мед и молоко смешать в пропорции 1:1. Полученную смесь разбавить крепким холодным черным чаем, до нужного объема. Подавать со льдом, приготовленным с добавлением молока.

Холодный фруктовый чай. Смешать молоко и фруктовый сироп (можно использовать сироп от варенья или консервированных фруктов) в пропорции 1:1,5. Смесь развести черным чаем. Полученный напиток охладить. Подавать со льдом и кусочками фруктов.

Холодный цитрусовый чай. Заварить крепкий черный чай и слегка его подсластить. Налить чай в стакан, добавить несколько кубиков льда и нарезанные цитрусы: лимон, апельсин, грейпфрут, лайм. Сверху украсить листиками мяты.

Лимонад

Домашний лимонад не только отлично утоляет жажду, но еще и очень полезен, благодаря высокому содержанию витамина С. При употреблении перед едой, повышает аппетит. Может использоваться в качестве аперитива.

Для приготовления лимонада, необходимо отжать сок двух-трех лимонов, корки проварить в двух литрах воды с листиками мяты. Полученный отвар полностью остудить, после чего процедить и добавить отжатый лимонный сок. Еще раз охладить. Сахар добавлять по вкусу. Подавать со льдом, украсив листиком мяты и долькой лимона.

Фруктовые и ягодные морсы

Морсы – это настоящий кладезь витаминов, которые нужны организму не только зимой, но и летом. Морсы хороши для детей, так как не только утоляют жажду, но и оздоравливают детский организм.

Морс из клюквы.Клюкву протереть вместе с сахаром (на 250 г клюквы примерно 70 – 75 г сахара) и залить горячей, но не кипящей водой (1 л). Полученную смесь настаивать 10 -12 часов, после чего процедить. Употреблять охлажденным.

Морс из апельсинов.Апельсины очистить от кожуры и отжать сок. Выжимки измельчить, добавить сахар и залить водой. Проварить смесь 10 минут и оставить на полчаса для остывания и отстаивания. После этого, настой процедить, добавить в него отжатый сок и охладить. Для питья морсов можно купить чайные наборы.

Молочные коктейли

Холодные молочные коктейли – это излюбленное лакомство детей. Приготовленные в домашних условиях коктейли вкусны, полезны и утоляют не только жажду, но и голод.

Молочный коктейль «Клубничный». Для приготовления одной порции коктейля необходимо смешать 200 г молока и 50 г нарезанной клубники с 50 г творога. Взбить ингредиенты при помощи блендера, до появления густой обильной пены. Подавать с нарезанной клубникой и шариком мороженого.

Молочный коктейль «Шоколадный». 2 столовых ложки натертого шоколада (лучше брать горький) смешать с молоком и 1 столовой ложкой порошка какао, при помощи шейкера. Добавить наколотый лед и еще раз перемешать. Разлить коктейль по бокалам и украсить тертым шоколадом.

Молочный коктейль «Мятный».Легкие мятные нотки хорошо освежат и утолят жажду в жару. Для приготовления коктейля необходимо смешать в блендере молоко, творог и мятный сироп. Подавать, разлив по бокалам и украсив листьями мяты.

Напитки, приготовленные из мороженого, хорошо охладят организм, разгоряченный на жаре.

Коктейль из мороженого «Бананово-клубничный». Один банан и несколько ягод клубники необходимо мелко нарезать, добавить 5 столовых ложек мороженого и несколько кубиков льда. Все смешать, используя блендер. Вылить напиток в бокалы, подавать с шариком мороженого.

Приготовьте освежающие напитки в домашних условиях и вам гарантировано спасение от летней жары!