Тартар из ветчины с дыней и помидорами

Name: Тартар из ветчины с дыней и помидорами
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 100 г сыровяленой ветчины; 2 помидора; 1/4 луковицы; 1 ломтик дыни; шнитт-лук; оливковое масло; уксус

Голосуйте сейчас

Закуска

Очень легко

20 min

208 Kcal

Среди блюд без термической обработки тартары занимают особое место. Летом особенно хочется чего-нибудь свежего и быстрого. Этот вариант из ветчины, дыни и помидоров поможет разнообразить привычные тартары из говядины или рыбы, например лосося или тунца. Сладко-солёное сочетание понравится гостям. Подавайте тартар в порционных стаканчиках или выложите на плоскую тарелку с помощью кулинарного кольца.

Ингредиенты

100 г сыровяленой ветчины
2 помидора
1/4 луковицы
1 ломтик дыни
шнитт-лук
оливковое масло
уксус

Кухонные принадлежности

Кулинарное кольцо диаметром 10 см

Подготовка

Нарежьте ветчину очень мелкими кусочками. То же самое сделайте с луком.
Очистите помидоры от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте ветчину, лук и помидоры, добавьте измельченный шнитт-лук. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. уксуса. Хорошо перемешайте.
Сформируйте тартар с помощью кулинарного кольца или выложите на тарелку небольшой горкой.
Нарежьте ломтик дыни тонкими ломтиками и красиво выложите их поверх тартара.
Вот и всё, тартар из ветчины с дыней готов!