Тартар из ветчины с дыней и помидорами

Name: Тартар из ветчины с дыней и помидорами
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 100 г сыровяленой ветчины; 2 помидора; 1/4 луковицы; 1 ломтик дыни; шнитт-лук; оливковое масло; уксус

votez maintenant

Закуска

Очень легко

20 min

208 Kcal

Среди рецептов без термообработки тартары занимают особое место! Летом мы все ищем именно такие свежие и быстрые блюда :-) Эта закуска из ветчины, дыни и помидоров — интересная альтернатива традиционным тартаром из говядины или рыбы (лосося или тунца). Сладко-солёное сочетание обязательно понравится вашим гостям. Подавайте тартар в порционных стаканчиках или сформируйте на плоской тарелке с помощью сервировочного кольца.

Ингредиенты

100 г сыровяленой ветчины
2 помидора
1/4 луковицы
1 ломтик дыни
шнитт-лук
оливковое масло
уксус

Материал

Сервировочное кольцо диаметром 10 см

Подготовка

Нарежьте ветчину очень мелкими кусочками. То же самое сделайте с луком.
Очистите помидоры от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте ветчину, лук и помидоры, добавьте измельченный шнитт-лук. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. уксуса. Хорошо перемешайте.
Сформируйте тартар с помощью сервировочного кольца или выложите на тарелку небольшой горкой.
Нарежьте ломтик дыни тонкими ломтиками и красиво выложите их поверх тартара.
Вот и всё — тартар из ветчины с дыней готов!