Рожки из теста брик с вяленой говядиной

Ингредиенты

• 4 листа теста брик
• 200 г сливочного сыра, например Saint Môret
• 6 ломтиков вяленой говядины
• 1 луковица шалота
• 1 горсть кедровых орехов
• свежий базилик
• оливковое масло
• соль
• перец

Подготовка

• Сложите листы теста брик стопкой и разрежьте их на четыре части. Сложите получившиеся части друг на друга и обрежьте закруглённые края, чтобы получились треугольники.
• Смажьте каждый треугольник из теста брик оливковым маслом.
  
• Сверните каждый треугольник в рожок, следуя инструкции в видео ниже.
• Выложите рожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте около 8 минут при 180 °C, пока они не подрумянятся.
  
• Смешайте сливочный сыр с пятью ломтиками вяленой говядины, нарезанными небольшими кусочками, мелко нарезанным шалотом, рубленым базиликом и кедровыми орехами. Посолите и поперчите.
• Наполните каждый рожок этой смесью с помощью кондитерского мешка. Последний ломтик говядины нарежьте небольшими кусочками и посыпьте ими начинку. Готово!
  

Советы и рекомендации

Как сохранить форму рожков: листы теста брик нужно хорошо смазать маслом, чтобы рожки держали форму. Если они не держатся, закрепите их скрепкой.
Начинка: тесто брик быстро размягчается, поэтому наполняйте рожки непосредственно перед подачей.

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей