Действительно ли от апельсинового сока толстеют? Что нужно знать, прежде чем исключить его из своего завтрака

Прежде чем принимать решение, важно понять, что на самом деле содержит стакан апельсинового сока.

В основном состоящий из воды, он также содержит :

• натуральные сахара (фруктоза)
• витамин С
• антиоксиданты (флавоноиды)
• минералы, такие как калий.

В небольшом стакане (100-150 мл) содержится около 12-15 г сахара.

Этот сахар натуральный, но все же это сахар. И вот тут-то все и встает на свои места.

Вопреки распространенному мнению, апельсиновый сок сам по себе не является жирной пищей.

Это не "жирная" пища, но та, которая может способствовать набору лишнего веса... при неправильном употреблении.

Как отмечает диетолог Ариан Грумбах, все зависит от :

• количества
• как часто
• и от остального рациона.

Небольшой бокал время от времени - прекрасное дополнение к сбалансированной диете.

Вот тут-то все и идет наперекосяк.

Пить апельсиновый сок очень быстро... и не очень сытно. В результате легко выпивать один стакан за другим, даже не осознавая этого.

В отличие от целого апельсина, сок не "задерживается".

Почему? Потому что в нем очень мало клетчатки.

А клетчатка - это то, что

• замедляет всасывание сахара
• продлевает сытость
• уменьшает тягу к еде

Это очень важное сравнение.

Целый апельсин

• содержит клетчатку
• требует разжевывания
• вызывает чувство сытости

Апельсиновый сок :

• быстро усваивается
• содержит меньше клетчатки
• быстрее вызывает пик сахара в крови

В равных количествах цельные апельсины лучше насыщают.

Поэтому его часто рекомендуют употреблять первым.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете продолжать пить его по утрам.

Время суток играет важную роль.

Утром организм легче использует энергию, полученную из сахаров, особенно если после этого вы ведете активный образ жизни.

И наоборот, вечером эти сахара с большей вероятностью будут отложены, если их не использовать.

Поэтому небольшой стакан за завтраком - самое подходящее время.

Нет... но это и не его роль.

Апельсиновый сок не является "сжигателем жира" и не поможет вам похудеть. Однако его можно использовать как часть сбалансированной диеты.

Например, в качестве

• для замены более калорийных закусок
• для насыщения витаминами
• или чтобы избежать употребления промышленных напитков с высоким содержанием сахара.

Опять же, все зависит от общего контекста.

Если апельсиновый сок иногда критикуют, то в основном из-за некоторых привычек.

Вот самые распространенные ловушки:

• пить по несколько стаканов в день
• замена цельных фруктов соком
• выбор промышленных соков с добавлением сахара
• пить его сам по себе, без какой-либо другой пищи.

Эти привычки могут привести к избытку калорий.

Хорошая новость заключается в том, что вам не придется обходиться без него.

С помощью нескольких простых рефлексов вы сможете продолжать наслаждаться им:

• ограничиться небольшим стаканом (100-150 мл)
• выбирайте сок домашнего отжима
• избегайте слишком сладких промышленных вариантов

сочетайте его с белком или клетчаткой.

Например, попробуйте

• простой йогурт
• овсяные хлопья
• горсть орехов.

Это поможет ограничить скачки сахара в крови и повысить сытость.

Очевидно, что нет.

Апельсиновый сок - не враг... просто его нужно употреблять с умом.

Как это часто бывает в диетологии, нет продуктов, которые нужно запретить, есть только привычки, которые нужно скорректировать.