Что происходит с организмом, когда мы едим фенхель каждый день?

1. Натуральное средство от отеков и судорог

Фенхель известен своими ветрогонными и пищеварительными свойствами, которые помогают уменьшить вздутие живота, метеоризм и желудочные спазмы. Содержащиеся в фенхеле соединения способствуют выработке пищеварительных ферментов и уменьшают воспаление в пищеварительном тракте. Кроме того, фенхель богат пищевыми волокнами, которые способствуют регулярной работе кишечника и могут облегчить симптомы, связанные с расстройствами пищеварения, например, синдромом раздраженного кишечника. Благодаря этим свойствам регулярное употребление фенхеля может значительно улучшить здоровье пищеварительной системы и уменьшить дискомфорт, связанный с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Источник: naturopataonline

2. Большое подспорье для иммунной системы

Фенхель, благодаря высокому содержанию витамина С, играет важную роль в укреплении иммунной системы. Витамин С является мощным антиоксидантом, стимулирующим выработку белых кровяных телец - клеток, необходимых для защиты организма от инфекций и болезней. Кроме того, витамин С способствует выработке коллагена- белка, необходимого для здоровья кожи и слизистых оболочек, которые являются важным барьером против внешних патогенов.

Источник: nutritionpisano

3. Сокровищница антиоксидантов для здоровья клеток

Фенхель - ценный источник антиоксидантных соединений, которые играют важнейшую роль в защите клеток от повреждений, вызываемых свободными радикалами. Последние представляют собой нестабильные молекулы, которые могут разрушать клетки, способствуя преждевременному старению иразвитию хронических заболеваний.

К основным антиоксидантам, содержащимся в фенхеле, относятся:

• Флавоноиды: эти растительные соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В частности, фенхель содержит такие флавоноиды, как кверцетин и каэмпферол.
• Фенольные соединения: Фенхель богат фенольными соединениями, в том числе хлорогеновой и кофейной кислотами, известными своими мощными антиоксидантными свойствами.
• Витамин C: этот незаменимый витамин является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от окислительного повреждения.
• Анетол: основной компонент эфирного масла фенхеля, анетол обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Источник: microbiologiaitalia

4. Способствует здоровью сердечно-сосудистой системы

Содержащиеся в фенхеле клетчатка и фитохимические соединения, такие как флавоноиды и жирные кислоты, помогают снизить уровень ЛПНП ("плохого") холестерина в крови, тем самым способствуя профилактике атеросклероза и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, растворимые волокна фенхеля связываются с холестерином в кишечнике, препятствуя его всасыванию и способствуя его выведению через кал. Кроме того, фитохимические соединения, благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, помогают защитить стенки кровеносных сосудов от повреждений, вызванных свободными радикалами и воспалением.

Источник: naturopathyonline

5. Союзник в борьбе с лишним весом

Фенхель, обладающий завидным питательным профилем, оказывается ценным союзником для тех, кто хочет сохранить или достичь здорового веса. Благодаря низкой калорийности - около 31 ккал на 100 граммов - он прекрасно подходит для низкокалорийных диет. Высокое содержание клетчатки, как растворимой, так и нерастворимой, играет важнейшую роль в обеспечении сытости. Растворимые волокна, в частности, образуют в желудке вязкий гель, замедляющий опорожнение желудка и продлевающий чувство сытости. Нерастворимые волокна, напротив, увеличивают объем стула и ускоряют кишечный транзит, способствуя регулярности и борьбе с запорами.

Источник: beauty.vogue

Когда следует избегать фенхеля?

Несмотря на то, что фенхель - продукт, богатый полезными свойствами и идеально подходящий для включения в ежедневный рацион, важно обратить внимание на возможные противопоказания.

В частности, у тех, кто страдает аллергией на растения семейства Apiaceae (сельдерей, морковь, петрушку или анис), может развиться аллергическая реакция на фенхель, и им следует избегать его употребления. Кроме того, фенхель может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, особенно с теми, которые влияют на свертываемость крови, например с антикоагулянтами. Он также может препятствовать всасыванию некоторых лекарств в кишечнике, снижая их эффективность. Поэтому, если вы принимаете лекарства, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом перед их регулярным употреблением.