Мини-клафути с вишней без глютена

Десерт
Очень легко
40 min
341 Kcal

Людям с аллергией или непереносимостью глютена тоже можно побаловать себя десертом! Вот доказательство — мини-клафути с вишней, приготовленные порционно. Пшеничную муку здесь просто заменяют кукурузным крахмалом, который не содержит глютена. Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене, овсе и полбе. Поскольку большинство десертов готовят с пшеничной мукой, они, соответственно, содержат глютен. К счастью, существует множество других видов муки (каштановая, гречневая, рисовая, из киноа и т. д.), которые позволяют легко найти альтернативу — как в этом рецепте :-)

Ингредиенты

4

Материал

  • Формочки для тарталеток (или порционные формочки)

Подготовка

Общее время готовки15 min
Активное время готовки25 min
  • Мини-клафути с вишней без глютена - Подготовка этап 1Смешайте яйца с сахаром. Добавьте молотый миндаль и кукурузный крахмал и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. В конце добавьте молоко.
  • Мини-клафути с вишней без глютена - Подготовка этап 2Смажьте формочки маслом и разлейте по ним тесто.
  • Мини-клафути с вишней без глютена - Подготовка этап 3Добавьте вишни, красиво разложив их.
  • Мини-клафути с вишней без глютена - Подготовка этап 4Выпекайте 25 минут при 190 °C.
  • Мини-клафути с вишней без глютена - Подготовка этап 5Вот и всё — мини-клафути с вишней готовы!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Чем заменить кукурузный крахмал в этом рецепте клафути?

Вместо него можно использовать другой крахмал, например картофельный или тапиоковый. Он тоже придаст десерту лёгкую и нежную текстуру.
Помимо вишни, можно попробовать малину, чернику или даже персики — так вкус десерта будет каждый раз новым!
Да, яйца можно заменить такими альтернативами, как яблочное пюре или смесь молотых семян льна с водой, чтобы приготовить клафути без яиц.
Конечно! Приготовьте их заранее и храните в холодильнике, а перед подачей слегка разогрейте.
Чтобы клафути получились нежными, выпекайте их около 25 минут при 190 °C. Следите за готовностью, чтобы они не пересохли.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 341Kcal
  • Углеводы: 44.4g
  • Жиры: 11.5g
  • Насыщенных жиров: 1.6g
  • Белки: 10.1g
  • Волокна: 5.1g
  • Сахар: 38.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Пищевая ценность для 1 порции (274g)
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт:
5/5, 1 голосование