Считаете ли вы, что вареные яйца лучше жареных? Не всегда, и вот почему.

Варёное яйцо — простой и практичный вариант, для приготовления которого не нужен жир.

Плюсы:

• не нужны масло или сливочное масло
• в чистом виде содержит меньше калорий
• сохраняет большую часть питательных веществ

Именно поэтому оно стало любимым выбором для диет и лёгких завтраков.

Как сварить яйцо вкрутую?

Самый простой способ сварить яйцо вкрутую. Оно идеально подойдёт для салата или пикника. Не забудьте приготовить к нему майонез — эта классика никогда не надоест :-)

Посмотреть рецепт

Многие этого не знают, но яичницу можно приготовить на сковороде с антипригарным покрытием без масла или с совсем небольшим количеством жира.

В этом случае:

• разница в калорийности значительно сокращается
• вкус становится более насыщенным
• многим больше нравится такая текстура

Иными словами, жареное яйцо не обязательно хуже.

Как приготовить яичницу-глазунью

Подготовьте хлебные гренки — сейчас расскажем, сколько времени нужно, чтобы приготовить идеальную яичницу-глазунью! Это не так просто, как кажется. Но когда вы запомните время приготовления, сможете наслаждаться яичницей просто так, добавить её в салат...

Посмотреть рецепт

Единого ответа нет.

Всё зависит от трёх факторов.

1. Способ приготовления

• Варёное яйцо всегда готовят без жира. Жареное же может быть как более лёгким, так и более калорийным — в зависимости от количества масла.
• Яйцо, жаренное в большом количестве масла, сильно отличается от приготовленного без жира.

2. Что для вас важно

• Если приоритет — снизить калорийность, преимущество у варёного яйца.
• Если важнее вкус и чувство сытости, жареное яйцо может оказаться предпочтительнее.

3. С чем вы его едите

Яйца редко едят отдельно.

Например:

• варёное яйцо с белым хлебом и сливочным маслом
• жареное яйцо без масла с овощами

В таком случае более сбалансированным может оказаться другой вариант.

Способ приготовления влияет на сытость.

Жареное яйцо, даже приготовленное без жира, имеет более яркий вкус и может быть более сытным. Это может помочь уменьшить желание съесть больше в течение дня.

Считать, что варёные яйца всегда лучше, а жареные — всегда хуже.

Такой взгляд чрезмерно упрощает выбор, который зависит от обстоятельств.

Варёные яйца по-прежнему остаются отличным, лёгким и практичным вариантом.

Но жареных яиц, приготовленных без избытка жира, не нужно избегать: они могут быть частью сбалансированного рациона.

В конечном счёте лучше учитывать способ приготовления, состав всего блюда и то, что удобнее именно вам.