Соус из греческого йогурта с мятой: джокер лета, готовится за 5 минут и хранится несколько дней в холодильнике
В знойную летнюю жару нам хочется только легкой, освежающей пищи, полной вкуса. И если есть один ингредиент, способный превратить салаты, овощи, мясо и даже сэндвичи в нечто неотразимое, то это он: соус из греческого йогурта с мятой.
Простой, универсальный и невероятно освежающий, этот соус имеет все необходимое, чтобы стать вашим новым сезонным фаворитом.
Почему это летний джокер?
- Освежает, не утяжеляя: греческий йогурт обладает легкой кислинкой и кремовой текстурой, что в сочетании с мятой составляет идеальное сочетание для жарких дней.
- Сочетаетсясо всем: его можно использовать как заправку для салатов, макание для сырых овощей, гарнир к мясу на гриле и даже как основу для обертываний.
- Полезно для здоровья: богат белком, содержит мало жира (если это легкая версия) и полон пробиотиков, которые помогают пищеварению.
- Легко и быстро: готовится менее чем за 5 минут и может храниться до 3 дней в холодильнике.
Основные ингредиенты
- 1 горшочек (170 г) натурального греческого йогурта (можно с низким содержанием жира или обезжиренного)
- 1 столовая ложка оливкового масла экстра-класса
- 1 тертый или выдавленный зубчик чеснока
- Сок ½ лимона
- 1 чайная ложка соли
- Черный перец по вкусу
- Щедрая горсть измельченных листьев свежей мяты
Как подготовиться
- Смешайте йогурт с оливковым маслом, лимонным соком и чесноком.
- Добавьте измельченную мяту и приправьте солью и перцем.
- Оставьте в холодильнике на 20 минут, чтобы ароматы соединились (необязательно, но это имеет значение!).
- Подавайте охлажденным.
Творческие вариации
- С тертым огурцом: получается идеальный греческий цацики к мясу.
- С измельченным перцем чили: придает более бразильский и острый вкус.
- С заатаром или кумином: отлично подходит для ближневосточных блюд.
- Веганская версия: вместо греческого йогурта используйте растительный йогурт (кокосовый или ореховый).
Как использовать этот соус?
Салаты: В качестве замены заправки "Цезарь" или "Ранчо".
Овощные шпажки: в качестве холодного соуса
Кебаб, кафта или мясо на гриле: В качестве освежающего сопровождения
Обертки и сэндвичи: вместо майонеза - легче и вкуснее
Запеченный или деревенский картофель: для макания и удивления
Средний срок годности
В холодильнике (в хорошо закрытой банке): от 3 до 5 дней - идеальный вариант для сохранения вкуса, текстуры и безопасности продуктов.
Дополнительный совет: превратите его в папку
Смешайте соус с пюре из рикотты или переработанного нута и сделайте легкий спред, который можно подавать с тостами, лавашем или в качестве начинки для обертываний.
Вот 6 вариантов, которые стоит использовать и использовать этим летом
Соус , который сделает ваши рецепты еще вкуснее . Вы можете использовать его в качестве начинки для салатов, сопровождать вкусные фрикадельки, а также наши потрясающие вегетарианские бургеры, приготовленные в аэрофритюрнице. Попробуйте бархатистую...
Йогуртовый соус - одно из самых простых и универсальных дополнений к салатам, блюдам, мясу, рыбе или курице. Помимо того, что он полезен для здоровья, он готовится за считанные минуты, ведь все, что вам нужно сделать, - это перемешать и подать на стол....
Нужен свежий, вкусный соус к летним блюдам? Попробуйте этот соус из йогурта, феты, лимона и мяты ! Простой в приготовлении, он идеально подходит для оживления салатов, гриля или запеченных овощей. Фета придает соленый вкус, лимон - кислинку, мята -...
Оживите свой огуречный салат йогуртовой заправкой! Легко, быстро, сливочно и вкусно - это доказательство того, что простые рецепты зачастую самые лучшие! Салат понравится всей семье :-)
Соус , который сделает ваши рецепты еще вкуснее . Вы можете использовать его в качестве начинки для салатов, сопровождать вкусные фрикадельки, а также наши потрясающие вегетарианские бургеры, приготовленные в аэрофритюрнице. Попробуйте бархатистую...
Вы планируете поездку в Грецию? Невозможно не попробовать знаменитый цацики, или огурец по-гречески :-) Сегодня мы даем вам возможность приготовить его дома по рецепту, который настолько прост, что его невозможно не приготовить! Это отличный способ...
Mirella Mendonça
Kомментарии