В ней больше клетчатки, чем в овсянке, но почти никто не выбирает этот простой продукт на завтрак
Многие считают, что уже делают всё возможное, добавляя овсянку в завтрак, но на самом деле есть более эффективные альтернативы, когда речь идёт о клетчатке и чувстве сытости.
Например, чиа становится всё популярнее именно потому, что содержит больше клетчатки в небольшом объёме, поэтому это практичный выбор для тех, кто хочет улучшить рацион, не меняя кардинально привычный образ жизни. Кроме того, семена чиа напрямую влияют на работу кишечника и помогают дольше сохранять чувство сытости, уменьшая голод, который обычно возникает через несколько часов после еды.
Самое интересное, что, несмотря на все эти преимущества, чиа очень легко использовать в повседневной жизни. Семена можно добавлять в разные блюда, не тратя на это много времени и не обладая особыми кулинарными навыками, поэтому они подойдут даже тем, у кого напряжённый график. В этой статье вы узнаете, почему этот маленький ингредиент может так сильно повлиять на самочувствие, как просто добавить его в завтрак и какие меры предосторожности важно соблюдать, чтобы получить от него максимальную пользу.
Почему в чиа больше клетчатки, чем в овсе?
Овсянка действительно является отличным источником клетчатки. В среднем в одной столовой ложке содержится около 2,5–3 г клетчатки. А семена чиа впечатляют: в таком же количестве их может содержаться более 5 г клетчатки.
Иными словами, вы получаете почти вдвое больше клетчатки. И вот ещё одна важная деталь: большая часть этой клетчатки — растворимая. Она образует в желудке гель и помогает дольше сохранять чувство сытости.
Что происходит в организме при употреблении чиа?
При контакте с жидкостью семена чиа образуют своего рода натуральный гель. Это даёт несколько интересных эффектов.
- Усиливает чувство сытости и уменьшает голод в течение утра
- Помогает работе кишечника
- Снижает скачки уровня сахара в крови
- Способствует контролю веса
Поэтому многие замечают, что после добавления чиа в завтрак им меньше хочется перекусывать.
Как использовать его для завтрака без лишних хлопот
Никаких сложных рецептов: чиа — практичный и универсальный продукт. Вот несколько простых способов добавить её в рацион.
- Смешать с йогуртом
- Добавить к нарезанным фруктам
- Добавить в кофе с молоком или растительным напитком
- Приготовить пудинг из чиа с молоком и оставить его в холодильнике на несколько часов
- Посыпать хлеб, яйца или тапиоку
Важный совет: по возможности оставьте семена чиа на несколько минут, чтобы они набухли. Это улучшает пищеварение и усиливает их полезный эффект.
Действительно ли чиа помогает похудеть?
Сами по себе семена чиа не творят чудес, но могут стать отличным помощником.
Благодаря усилению чувства сытости вы, как правило, едите меньше в течение дня. Это облегчает создание дефицита калорий, необходимого для снижения веса.
Кроме того, положительное влияние на работу кишечника помогает уменьшить вздутие живота.
Кто должен быть осторожен?
Хотя чиа и полезна, важно не переусердствовать.
- Начните с 1 столовой ложки в день
- Пейте достаточно воды
- Тем, у кого есть специфические проблемы с кишечником, следует скорректировать количество чиа по рекомендации специалиста
Стоит ли заменять овсяные хлопья на чиа?
Заменять овсянку не нужно. Лучше разнообразить рацион.
Овсянка по-прежнему очень полезна, особенно благодаря содержащимся в ней бета-глюканам, которые помогают снизить уровень холестерина. Чиа же выделяется высоким содержанием клетчатки и удобством использования.
Лучше всего сочетать оба продукта.
В семенах чиа может быть больше клетчатки, чем в овсянке, и это простой способ сделать завтрак полезнее. Не прилагая особых усилий, вы будете дольше чувствовать сытость, улучшите работу кишечника и сможете легче контролировать вес.
Иногда перемены, к которым вы стремитесь, начинаются с небольшого, но полезного ингредиента.
Mirella Mendonça
Kомментарии