Веганский сыр с чесноком и зеленью из соевого йогурта
Голосуйте сейчас
Этот веганский сыр из соевого йогурта можно намазать на поджаренные тосты или использовать как начинку для грибов. Он удивит вас и порадует своим вкусом! В сыре совсем нет лактозы, поэтому это отличный рецепт, который поможет познакомить друзей и близких с растительным питанием. Готовится он очень просто. Единственное, что нужно учесть, это время настаивания: около 24 часов, чтобы сыр приобрёл идеальную текстуру. Следуйте нашей пошаговой инструкции ниже ↓ ↓
Ингредиенты
2
Кухонные принадлежности
- 2 листа марли
- 1 дуршлаг
- 1 большая миска
- 1 миска
Подготовка
Время подготовки5 min
Время отдыха24 время (часы)
- Смешайте все ингредиенты в миске.
- Поставьте дуршлаг в большую миску. Убедитесь, что между дуршлагом и дном миски достаточно места, чтобы смесь хорошо стекала.
- Расстелите листы марли в дуршлаге и выложите на них йогуртовую смесь. Поставьте в холодильник на 24 часа.
- За это время из смеси стечёт жидкость, и она станет гуще. Это и есть ваш растительный сыр!
- Переложите сыр в небольшую миску, перемешайте и попробуйте. При необходимости скорректируйте вкус, добавьте немного рубленого шнитт-лука и подавайте. Приятного аппетита :-)
FAQ ❓
Как долго хранится этот веганский сыр?
В герметичном контейнере в холодильнике он хранится до 4 дней.
Можно ли использовать другие растительные йогурты?
К сожалению, нет: только соевое молоко способно «свернуться» подобно йогурту из животного молока.
Можно ли приготовить этот сыр из йогурта на животном молоке?
Да, без проблем!
Чувствуется ли в этом сыре вкус соевого йогурта?
Совсем нет! В этом помогает, в частности, лимонный сок.
Чем можно приправить веганский сыр?
Можно добавить лук-шалот или, например, заменить шнитт-лук петрушкой.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 61Kcal
- Углеводы: 6.7g
- Жиры: 1.1g
- Насыщенных жиров: 0.7g
- Белки: 4.8g
- Волокна: 0.5g
- Сахар: 5.9g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Пищевая ценность для 1 порции (136g)
Оборудование
блендер
Дополнительная информация
Хранить в холодильнике
Вопросы
Фотографии пользователей
Комментарии
Оцените этот рецепт:
Оцените этот рецепт