Запеченная свиная вырезка - идеальное приготовление с пошаговым описанием

Name: Запеченная свиная вырезка - идеальное приготовление с пошаговым описанием
Prep time: 10 min
Cook time: 53 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 свиная вырезка (400 г); 800 г отварного картофеля; 1 зубчик чеснока; 2 капли оливкового масла; соль; перец; 2 веточки свежего розмарина; 10 г сливочного масла; 10 г овощного бульона (или 10 г воды + 1 бульонный кубик)

votez maintenant

Горячее

Очень легко

1 h 3 m

527 Kcal

Это запеченное в духовке филе миньона с картофелем - простое семейное блюдо. Достаточно приготовить соус к мясу и картофелю (например, бешамель или перечный соус), и все готово. Приятного аппетита!

Ингредиенты

1 свиная вырезка (400 г)
800 г отварного картофеля
1 зубчик чеснока
2 капли оливкового масла
соль
перец
2 веточки свежего розмарина
10 г сливочного масла
10 г овощного бульона (или 10 г воды + 1 бульонный кубик)

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки53 min

Растопите сливочное масло в сковороде. Приправьте и обжарьте филе миньон по 2 минуты с каждой стороны. Отложите в сторону.
Разрежьте новый картофель пополам и выложите в форму для гратена. Сбрызните сверху оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Добавьте раздавленный зубчик чеснока.
Положите филе миньон в центр блюда и сбрызните сверху оливковым маслом. Добавьте две веточки свежего розмарина.
Поставьте емкость с бульоном на дно духовки и разогрейте духовку до 190°C. Запекайте блюдо в течение 45 минут.
Во время приготовления немного поливайте филе миньон бульоном, чтобы не пересушить его.
И вот ваше запеченное в духовке филе миньон готово!