Свиная вырезка в слоёном тесте: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• 1 лист слоёного теста
• 1 свиная вырезка (около 400 г)
• 2 ломтика ветчины
• 100 г тёртого сыра
• соль
• перец
• яичный желток

Подготовка

• Разверните лист слоёного теста и обрежьте края, сохранив обрезки для украшения. Выложите на тесто два ломтика ветчины и посыпьте тёртым сыром.
• Быстро обжарьте свиную вырезку на сковороде со всех сторон.
  
• Выложите вырезку на слоёное тесто, посолите, поперчите и плотно заверните в тесто.
• Из обрезков теста сделайте декоративные полоски и выложите их сверху. Смажьте тесто яичным желтком.
  
• Выпекайте 35 минут при температуре 180 °C.
• Вот и всё — свиная вырезка в слоёном тесте готова!
  

Советы и рекомендации

Время приготовления: зависит от размера свиной вырезки. Если она крупнее, чем в нашем рецепте, оставьте её в духовке немного дольше.

Добавьте остроты: любите блюда поострее? Посыпьте слоёное тесто порошком чили или смажьте свиную вырезку горчицей.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей