Говядина

Ингредиенты: 400 г свежего или замороженного филе трески (примерно) 10 помидоров черри 18 черных оливок (нарезанных) 2 столовые ложки оливкового масла extra...

Ингредиенты: 1 рулон прямоугольного теста для пиццы 250 г говяжьего фарша 1 небольшая луковица (мелко нарезанная) 4 ломтика сыра чеддер (или скаморцы либо...

Ингредиенты: Для фрикаделек: 350 г говяжьего фарша 1 среднее яйцо 30 г панировочных сухарей 55 мл молока 1 небольшая луковица 1 ст. л. оливкового масла первого...

Ингредиенты: 350 г говяжьего фарша 1 среднее яйцо 30 г панировочных сухарей 55 мл молока 1 небольшая луковица Оливковое масло первого холодного отжима — по...

Ингредиенты: 1 булочка бриошь 2 чайные ложки мелко нарезанного лука 1 ломтик чеддера 1 котлета из фарша 1 корнишон 2 чайные ложки американской горчицы 2 чайные...

Ингредиенты: 250 г рикотты 120 г брезаолы 15 г тёртого пармезана 20 г рукколы 1 лимон Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу Пармезан, нарезанный стружкой, по...

Ингредиенты: 2 рубленых бифштекса Соль Перец Оливковое масло

Ингредиенты: Для котлет: 250 г говяжьего фарша 1 луковица (мелко нарезанная) 50 г панировочных сухарей 1 яйцо Соль Перец Прованские травы Для сборки бургера:...

Ингредиенты: 500 г телятины для тушения 3 моркови 200 г шампиньонов 1 луковица (1 большая или 2 маленькие) 2 ст. л. муки 150 мл белого вина 1 букет гарни 1...

Ингредиенты: 500 г говяжьей голяшки 2 луковицы 2 моркови 1 букет гарни 750 мл красного вина 100 г бекона, нарезанного кубиками 1 зубчик чеснока 100 г...

Ингредиенты: 8 листов теста для брика 350 г говяжьего фарша 1 луковица 100 г зелёного горошка 3 ст. л. соевого соуса соль перец карри имбирь свежая кинза масло...

Ингредиенты: 2 телячьих эскалопа 70 г панировочных сухарей 30 г пармезана 2 яйца мука соль перец чесночный порошок сушёная петрушка

Ингредиенты: 500 г постной говядины (например, мякоть тазобедренной части) 1 кг крупной соли перец прованские травы

Ингредиенты: 300 г говяжьего костреца 2 ст. л. муки 1 ст. л. паприки 1 луковица 200 г грибов 1 зубчик чеснока 150 мл воды 1 бульонный кубик 1 ст. л. томатной...

Ингредиенты: 2 утиные грудки 1 ст. л. утиного жира 1 луковица 1 ст. л. муки 100 мл белого вина 200 мл куриного бульона 6 г кусочков трюфеля

Ингредиенты: 300 г телячьих зобных желез 1 луковица шалота 200 г сморчков 80 мл жидких сливок 1 ст. л. муки соль перец

Ингредиенты: 300 г говяжьего фарша 1 луковица 25 г каперсов 50 г корнишонов 1 ч. л. горчицы 1 ст. л. кетчупа соль перец 3 яичных желтка

Ингредиенты: Кефта: 1 кг говяжьего фарша 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 небольшой пучок петрушки 1 небольшой пучок кинзы 2 ст. л. молотой зиры 1 ст. л. паприки...

Ингредиенты: 8 ломтиков бунднерфляйша 100 г свежего козьего сыра типа «Шавру» свежий шнитт-лук

Ингредиенты: Количество ингредиентов на 13 фрикаделек: 300 г телячьего фарша свежая петрушка 30 г пармезана 1 яйцо 1 ч. л. соли 1 ч. л. перца 1 ч. л. оливкового...

Ингредиенты: 55 мл молока 1 ст. л. панировочных сухарей 200 г телячьего фарша 50 г свиного фарша 1 яйцо 1 зубчик чеснока 25 г пармезана 1 ч. л. соли 9 шариков...

Ингредиенты: 8 ломтиков говядины для карпаччо 1 кусок сыра эмменталь (250 г) Соус якитори: 75 мл соевого соуса 75 мл воды 65 г коричневого сахара 25 мл рисового...

Ингредиенты: 1 свиная вырезка (400 г) 800 г мелкого картофеля 1 зубчик чеснока 2 ст. л. оливкового масла соль перец 2 веточки свежего розмарина 10 г сливочного...

Ингредиенты: 1 стейк из говяжьего фарша (около 100 г) Небольшой кусочек сливочного масла (или немного растительного масла) Соль Перец