Как использовать микроволновую печь, чтобы сократить время приготовления вдвое? Советы, которые изменят ваш ежедневный способ приготовления пищи
Микроволновая печь не ограничивается разогревом готовых блюд. Она может стать настоящим союзником, когда нужно ускорить приготовление рецептов, ускорить шаги и даже повысить производительность на кухне - и все это без ущерба для вкуса и текстуры блюда. Вот как разумно и эффективно использовать микроволновую печь при приготовлении блюд.
1. Приготовьте овощи за считанные минуты
Перед тем как поместить овощи в духовку или на сковороду, можно частично приготовить их в микроволновой печи. Это значительно сокращает конечное время приготовления.
Как это сделать:
- Нарежьте овощи небольшими кусочками.
- Поместите их в стеклянную емкость с небольшим количеством воды и накройте полиэтиленовой пленкой или крышкой.
- Готовьте от 3 до 5 минут, в зависимости от вида овощей.
Идеально подходит для картофеля, кабачков, моркови, брокколи и цветной капусты.
2. Растопите масло, шоколад и мед без беспорядка
Микроволны отлично подходят для расплавления деликатных ингредиентов и позволяют контролировать процесс приготовления при условии, что они используются на низкой мощности.
Золотой совет: используйте короткие интервалы по 20 секунд, помешивая между ними. Это предотвратит подгорание или пережаривание - особенно шоколада.
3. Ускорить процесс размораживания и смягчения мяса
Нужно использовать мясо, а вы забыли его разморозить? Микроволновая печь спасет вас.
Как предотвратить его поджаривание по краям:
- Используйте функцию "разморозка" по весу, если она есть в вашем приборе.
- Делайте паузы каждые 30 секунд, чтобы перевернуть мясо.
- Заверните мясо во влажное бумажное полотенце, чтобы оно оставалось влажным.
Бонус: некоторые жесткие куски можно сделать мягче, слегка поджарив их в микроволновой печи в небольшом количестве воды и накрыв крышкой.
4. Блюда из макаронных изделий и духовки
Такие макаронные изделия, как лазанья, ньокки и даже запеченный рис, можно предварительно приготовить в микроволновой печи, прежде чем поместить их в традиционный духовой шкаф, что сократит общее время приготовления блюда.
Пример:
- Положите макароны в небольшое количество воды и томите в микроволновой печи 3-4 минуты.
- Затем соберите ее и поставьте в духовку на меньшее время - только чтобы она подрумянилась.
5. Дополнение: экономия времени в микроволновой печи
- Выжимаете лимон или апельсин? Подогрейте фрукты в микроволновке в течение 15 секунд: так вы получите больше сока.
- Размягчить твердый коричневый сахар? Положите его в закрытую банку с кусочком яблока или влажным бумажным полотенцем на 30 секунд.
- Быстрее заквасить хлеб? Нагрейте стакан воды в микроволновке в течение 2 минут, поместите в него тесто (выключенное!) и используйте пар как печь.
Резюме: используйте микроволновую печь в качестве вспомогательного средства
Секрет не в том, чтобы готовить в микроволновке все подряд, а в том, чтобы разумно использовать ее для продвижения ключевых этапов. Это поможет:
- Сэкономить время
- Сократить количество посуды
- Избежать отходов
- Сделать приготовление пищи более легким и практичным
Mirella Mendonça
Kомментарии