10 самых знаковых рождественских блюд мира, которые можно приготовить дома!

В Португалии отварная или запечённая треска — главное блюдо рождественского ужина; её подают с картофелем. В Бразилии треска тоже встречается в адаптированных рецептах.

Классическая жареная индейка, обычно сопровождаемая начинкой, клюквенным соусом, картофельным пюре и овощами, является символом Рождества в Северной Америке. Наш рецепт - это каплун, фаршированный каштанами. Приготовьте его с птицей и начинкой по своему вкусу! Вот пример:

Этот сладкий хлеб с цукатами или шоколадными каплями (чокотоне) — обязательное угощение на рождественском столе в Италии. Панеттоне родом из Милана; его подают с кофе или сладким вином. В нашем рецепте — чокотоне (шоколадный панеттоне). Если хотите, просто замените шоколадные капли цукатами.

Рабанада — разновидность французских гренок, популярная и в Португалии, и в Бразилии. Её готовят из хлеба, размоченного в молоке или вине, затем обжаривают и посыпают сахаром с корицей. Наш вариант запекают в духовке, поэтому он менее калорийный.

Поскольку Рождество приходится на лето, популярны лёгкие и освежающие десерты, например павлова (безе с хрустящей корочкой и мягкой серединой, с фруктами и кремом). Используйте сезонные фрукты.

Этот торт в форме полена — обязательный десерт во Франции. Его готовят из бисквитного коржа с начинкой и покрывают масляным кремом. Он напоминает о старинной традиции сжигать полено в камине.

Название этого очаровательного печенья — Zimtsterne. Этот немецкий рецепт — часть рождественской традиции. Печенье с ароматом корицы отлично подойдёт к чашке кофе или чая в прохладные дни. Приготовьте его дома для семьи или, если хотите, подарите друзьям — это будет приятный сюрприз, сделанный с любовью (к тому же печенье не содержит глютена).

Обычай пить глинтвейн зимой существует уже много веков. Этот напиток помогал согреться в холодные месяцы, а со временем его стали пить во время празднования конца года.

Пряничный человечек — очень популярное рождественское угощение, особенно в англоязычных странах! Это печенье в форме человечка из пряничного теста, обычно украшенное цветной глазурью, стало символом новогодних праздников.

Во время польского ужина, который называется «Вигилия», подают свекольный суп (barszcz) с маленькими пирожками с грибной начинкой (uszka).