Бисквит «женуаз»: простой рецепт

Ингредиенты

• 4 яйца
• 120 г сахара
• 120 г муки
• 1 щепотка соли
• 1 ч. л. жидкой ванили

Материал

• Электрический миксер
• Форма для выпечки диаметром 26 см

Подготовка

• Положите в миску яйца, соль, ваниль и половину сахара.
• Взбивайте на максимальной скорости в течение 5 минут. Смесь должна увеличиться в объёме и загустеть. Добавьте оставшуюся половину сахара и взбивайте ещё 1–2 минуты.
  
• Просейте муку прямо на яичную смесь и аккуратно вмешайте её в тесто.
• Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 30 минут при 180 °C.
  
• Вот и всё — ваш бисквит «женуаз» готов!

Советы и рекомендации

Бисквит «женуаз»: не путайте торт «женуаз» с бисквитом «женуаз» — последний готовят иначе.

Базовый рецепт для множества тортов: как и бисквит «женуаз», этот торт отлично подходит для приготовления многослойных тортов.

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей