Все говорят об артишоке в диетах... но действительно ли он работает?
Будь то осень или весна, артишоки всегда являются главными героями на итальянских столах. Осенние сорта появляются уже в октябре, а весенние, такие как знаменитый артишок Романеско или Спиносо Сардосопровождают нас до конца мая. Универсальные и обладающие неповторимым вкусом, артишоки являются столпом средиземноморской кухни, способным придать любому блюду индивидуальность. Не случайно они являются главными героями множества традиционных рецептов, от вкусных первых блюд, таких как изысканная артишоковая лазанья, до классических запеченных артишоков, идеальных в качестве гарнира или основного блюда.
Но артишок не только вкусен: со временем он приобрел репутацию союзника талии. Правда ли, что он может помочь вам похудеть? Давайте выясним это вместе, среди полезных свойств и диковинок питания.
Почему артишок насыщает?
Первое большое преимущество артишока - его низкая калорийность (около 47 ккал на 100 граммов) в сочетании с высоким содержанием пищевых волокон, которые очень полезны для повышения сытости и регулирования работы кишечника. Волокно замедляет всасывание сахаров и сдерживает гликемические пики, предотвращая тем самым внезапные приступы голода. Как сообщает Viversano.netартишоки "богаты клетчаткой, которая помогает очистить кишечник и облегчить кишечный транзит"
Цинарин: союзник для организма
Еще одна причина популярности артишока в диетическом питании - содержащийся в нем цинарин, горькое вещество, стимулирующее выработку желчи и способствующее перевариванию жиров. Этот активный ингредиент особенно полезен для печени, которая играет ключевую роль в обмене веществ и выведении токсинов.
По данным MyLab Nutritionартишок является ценным натуральным средством для оздоровления печени, благодаря своему антиоксидантному и защитному действию на клетки печени. По этой причине его часто рекомендуют в качестве вспомогательного средства при разгрузочных диетах и в периоды усталости пищеварительной системы.Артишоки стимулируют диурез
Артишок также обладает мочегонным действием, которое помогает бороться с задержкой воды и уменьшает вздутие живота. Этот эффект обусловленсодержанием калия и горьких веществ, которые способствуют естественному диурезу, что идеально подходит для тех, кто хочет "сдуться" естественным путем. Как DottorSalute.infoартишоки "стимулируют диурез и помогают сдуть живот".
Сырые или вареные? Как есть артишоки, чтобы действительно похудеть
Для получения максимальной пользы артишоки следует употреблять в отварном, паровом или сыром виде в салатах с добавлением оливкового масла и лимона. Избегайте жарки или приготовления блюд с большим содержанием жира, которые сводят на нет полезные свойства. Настои из листьев артишока также хороши для естественного детокс-эффекта.
В заключение: помогают ли артишоки похудеть?
Учитывая их питательные свойства (низкая калорийность, богатство клетчатки, детокс-эффект и мочегонное действие) можно с уверенностью сказать, что артишоки могут стать ценным союзником в деле снижения веса. Однако чудодейственных продуктов не существует: чтобы добиться реальных и долгосрочных результатов,необходимо включить их в здоровый образ жизни, включающий сбалансированную диету, регулярную физическую активность и хорошую гидратацию.
Артишоки, благодаря своей насыщающей и разжижающей силе, идеально подходят для тех, кто хочет худеть постепенно, естественно и без ущерба для вкуса. Но каждый организм индивидуален и имеет свои потребности, поэтому всегда рекомендуется прибегать к помощи диетолога или специалиста по питанию, который сможет дать безопасный и индивидуальный совет, выстроив диетическую траекторию в соответствии с вашими потребностями.
Вам также может быть интересно:
Диета DASH: ценный союзник в борьбе с гипертониейОн открыл секрет, как всегда держать кровяное давление под контролем. Диета DASH - инновационный и естественный диетический подход к заботе о сердце.
Kомментарии
Daniele
