Запеченные артишоки

ПредыдущийСледующий

Закуска

2 порций

Легко

1 h 15 m

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Для вкусной закуски или простого и эффектного ужина попробуйте наши запеченные артишоки! Этот вегетарианский рецепт очень вкусный, и вам понравится тающая текстура листьев артишоков в сочетании с тертым пармезаном и травами Прованса :-) Осталось только приготовить домашний винегрет, и все готово!

Ингредиенты

• 2 артишока
• 1/2 лимона
• 50 мл оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• прованские травы
• соль
• перец
• 2 ст. л. тертого сыра пармезан
• 1 ст. л. панировочных сухарей

Подготовка

• Отрежьте основание артишоков и верхушку на расстоянии около 3 см от верхушки.
• Ножницами отрежьте кончики всех листьев. Затем аккуратно оттяните листья от центра.
  
• Затем выньте артишоки с помощью ножа и ложки. Полейте их лимонным соком, чтобы сердцевина не почернела.
• Затем отварите артишоки в скороварке или в воде (30 минут в кипящей воде). Выложите их на противень и разогрейте духовку до 180°C.
  
• Смешайте оливковое масло с солью, перцем, травами и раздавленным зубчиком чеснока.
• Вылейте эту смесь в центр и между листьями артишоков.
  
• Посыпьте пармезаном и панировочными сухарями.
• Выпекайте 15 минут при 180°C.
  
• А теперь ваши запеченные артишоки готовы!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей