Помидоры: эти 8 рецептов подскажут вам, как сделать из них нечто большее, чем просто салат.
Символ лета, помидор - основной продукт на наших тарелках. Но помимо традиционного салата из помидоров, существует тысяча и один способ раскрыть его потенциал! Разнообразьте удовольствие, воспользовавшись этими советами и идеями рецептов, которые сделают помидоры настоящей звездой ваших летних блюд.
Используйте все возможности кулинарии для раскрытия ее вкусовых качеств
Сырые помидоры очень вкусны, но приготовленные они раскрывают богатый, насыщенный вкус:
- Запеченные в духовке: капелька оливкового масла, щепотка флер-де-зеля, несколько провансальских трав - и запеченный помидор раскрывает концентрированный, сладкий вкус.
- Конфи: готовится долгое время при низкой температуре, идеально подходит для брускетт или солнечных аперитивов.
- На гриле: сильный жар сублимирует мякоть, слегка карамелизуя ее.
Придумайте оригинальные комбинации
Помидоры любят компанию, и не только моцареллу! Попробуйте:
- Помидор + клубника: в терпком, сладком салате, с добавлением бальзамического уксуса.
- Помидор + арбуз: для увлажняющей и яркой закуски.
- Помидор + буррата: сливочная буррата растопит ваше нёбо.
- Помидор + копченая рыба: удивительно йодированное сочетание.
Идеи простых рецептов для разнообразия салатов
Вкусное первое блюдо, попробовав которое, вы никогда не исчерпаете возможности поставить его на стол. особенно летом! Сливочная паста с сыром буррата и помидорами черри - рецепт, который всегда будет у вас под рукой , когда захочется чего-то...
Оригинальная и вкусная идея для аперитива , закуски или даже основного блюда: наши томатныемаффины с тающей моцареллой ! Да, маффины - это не просто десерт, их можно адаптировать множеством способов, и они идеально сочетаются с легким салатом в...
Новая сливочная холодная паста готова сопровождать ваши жаркие дни веселая. На этот раз мы приготовили его с авокадо, миндалем и помидорами . Отличный рецепт для этого сезона: готовится очень быстро , пока варится паста, можно подготовить...
Как вы знаете, в Ptitchef мы большие поклонники кишей, когда наступает летняя жара! Киш - идеальное блюдо для пикника , обеда на работе , аперитива с друзьями или просто как основное блюдо с зеленым салатом. Сегодняшний рецепт - вегетарианский киш...
Чтобы приготовить легкое и эффективное блюдо, которое немного отличается от обычного, мы предлагаем вам наш рецепт пикантного клафути! А если говорить о вкусе, то сочетание помидоров и тунца всегда вызывает у нас восторг, так почему бы не...
Почему бы не попробовать пикантный клубничный салат? В сочетании с помидорами черри, сыром фета и листьями базилика, уверяем вас, этот рецепт будет пахнуть летом и его солнечными днями. А свежее блюдо - просто объедение ;-)
Наше любимое блюдо в жаркий день? Хрустящая брускетта с щедрой начинкой ;-) Вот и здесь мы положили сверху несколько запеченных помидоров и экстра-тающую буррату. А если добавить несколько листиков базилика, то вы почувствуете себя как в Италии ;-)...
Заключение
Помидоры - это не только салат! С помощью нескольких простых трюков и новых сочетаний они могут стать звездой оригинальных, полезных блюд, наполненных солнечным светом. Этим летом смело готовьте их по-другому и удивляйте свои вкусовые рецепторы!
Adèle Peyches
Kомментарии