Холодная паста с соусом из авокадо, миндалём и помидорами черри

Голосуйте сейчас
Основное блюдо
Очень легко
15 min
545 Kcal

Новая холодная паста с соусом из авокадо, миндалём и помидорами черри отлично подойдёт для жарких летних дней. Пока варится паста, можно приготовить соус, так что блюдо будет готово очень быстро. Оно получается вкусным и подойдёт тем, кто придерживается вегетарианского питания. Лёгкую приятную кислинку соусу придаёт лимон, а сладкие хрустящие помидоры черри дополняют вкус. Попробуйте приготовить эту холодную пасту вместе с нами!

Ингредиенты

2

Кухонные принадлежности

  • Кастрюля
  • Вилка
  • Миска
  • Салатник
  • Нож

Подготовка

Время подготовки5 min
Время приготовления10 min
  • Холодная паста с соусом из авокадо, миндалём и помидорами черри - Подготовка этап 1Отварите пасту до состояния аль денте. Слейте воду и промойте её под холодной водой, чтобы остановить приготовление.
  • Холодная паста с соусом из авокадо, миндалём и помидорами черри - Подготовка этап 2Тем временем приготовьте соус из авокадо: мелко нарежьте лук и положите его в миску, добавьте мякоть авокадо и разомните всё вилкой. Лук отдаст соусу свой аромат.
  • Холодная паста с соусом из авокадо, миндалём и помидорами черри - Подготовка этап 3Добавьте в соус из авокадо лимонный сок и оливковое масло, приправьте перцем и перемешайте.
  • Холодная паста с соусом из авокадо, миндалём и помидорами черри - Подготовка этап 4Отдельно разрежьте помидоры черри на четыре части и крупно порубите миндаль.
  • Холодная паста с соусом из авокадо, миндалём и помидорами черри - Подготовка этап 5Переложите пасту в салатник. Добавьте соус из авокадо, помидоры черри и измельчённый миндаль.
  • Холодная паста с соусом из авокадо, миндалём и помидорами черри - Подготовка этап 6Хорошо перемешайте, при необходимости добавьте соль. Холодная паста с авокадо, помидорами черри и миндалём готова!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как долго можно хранить холодную пасту с соусом из авокадо?

Холодную пасту можно хранить в холодильнике 2–3 дня. Переложите её в герметичный контейнер или накройте салатник пищевой плёнкой.
Можно добавить консервированного тунца, лосося, огурцы или фету. Если хотите сохранить блюдо вегетарианским, добавьте фету.
Мы использовали mezze maniche, но подойдут любые короткие макаронные изделия: пенне, фузилли, фарфалле, ригатони и другие.
Да. Но если убрать её в холодильник примерно на полчаса перед подачей, она станет ещё вкуснее.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 545Kcal
  • Углеводы: 60.2g
  • Жиры: 21.5g
  • Насыщенных жиров: 2.7g
  • Белки: 15.7g
  • Волокна: 8.1g
  • Сахар: 4.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Пищевая ценность для 1 порции (254g)

Оборудование

Варочная панель

Дополнительная информация

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Каждый день я погружаюсь в мир кулинарии, ищу новые рецепты и вкусы, которыми можно поделиться: от бабушкиных блюд до последних кулинарных тенденций. Я работаю в сфере коммуникаций в сфере питания уже более 10 лет!

Комментарии

Оцените этот рецепт: