Как варить стручковую фасоль в воде?
В горячем или холодном виде, в салатах или в качестве гарнира, стручковая фасоль возвращается с приходом лета! Популярная как среди молодых, так и среди пожилых людей, она очень проста в приготовлении, особенно если варить ее в воде, которая идеально подходит для салатов :-)
Ингредиенты
Материал
- Кастрюля
Подготовка
- Вымойте и обрежьте стручковую фасоль, чтобы удалить нити.
- Доведите до кипения большой объем подсоленной воды в кастрюле.
- Когда вода закипит, положите стручковую фасоль и варите 10-15 минут, в зависимости от желаемой текстуры (хрустящей или разваривающейся).
- Когда они сварятся, переложите их прямо в большую миску с ледяной водой, чтобы они сохранили прекрасный зеленый цвет, и они готовы!
Советы и рекомендации
- Как приготовить замороженную стручковую фасоль?
Поскольку замороженная стручковая фасоль бланшируется в морозильной камере, она требует меньшего времени приготовления, поэтому вы можете сократить время приготовления на 5 минут по сравнению со свежей фасолью.
- Можно ли обрезать стручковую фасоль ножницами?
Да, вы можете использовать ножницы, чтобы сэкономить время, но наиболее эффективным способом полного удаления нитей является ручной.
- Какого размера должна быть стручковая фасоль?
Выбирайте очень тонкую и очень мелкую фасоль, чтобы избежать как можно большего количества нитей, которые неприятно есть.
Питание
- Углеводы: 8.9g
- Жиры: 0.2g
- Насыщенных жиров: 0.1g
- Белки: 3.4g
- Волокна: 6.6g
- Сахар: 2.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Запишите этот рецепт