Пицца с творогом

Ингредиенты

• Примерно 180 г муки
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• 0,25 чайной ложки соли
• 225 г творога с полным содержанием жира
• 120 мл томатного соуса для пиццы
• 50–60 г тертой моцареллы
• 0,5 красной луковицы

Материал

• Большая миска
• Скалка для теста
• Противень
• Бумага для выпечки

Подготовка

• Разогрейте духовку до 230 °C, а затем в большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
• Добавьте творог и перемешайте деревянной ложкой.
  
• Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и быстро вымесите его в течение 2–3 минут — ровно столько, чтобы тесто стало эластичным. Нормально, если оно останется слегка неровным.
• Раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги в прямоугольник размером примерно 25 × 30 см, а затем переложите его вместе с нижним листом пергаментной бумаги на противень.
  
• Поставьте в духовку на 5 минут, пока тесто не станет чуть более плотным. На этом этапе оно не должно быть подрумяненным.
• Достаньте противень из духовки, затем выложите на него томатный соус, моцареллу и начинку, после чего продолжайте запекать 5–7 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр не расплавится.
  
• Подождите 2–3 минуты, прежде чем нарезать и подавать. Приятного аппетита!

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей