Name: Пряный гуляш с ветчиной
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: мелко порезанная красная луковица; 4 очищенных и мелко порезанных зубчика чеснока; 225 грамм сливочного масла; 2 порезанных пера лука-порея; 500 миллилитров свежего бульона из окорока; 450 грамм картофеля; 200 миллилитров сухого белого вина; 550 грамм порезанного на кубики отваренного окорока; 20 грамм порезанного базилика; французский батон; 20 грамм порезанного петрушки; 20 грамм порезанного шнитт-лука; 20 грамм порезанного кориандра

Пряный гуляш с ветчиной

Жирный, густой гуляш в ароматном соусе

Горячее

4 порций

40 min

20 min

Легко

Подготовка

Разогреть 50 грамм масла в сковородке. Обжарить чеснок, лук и лук-порей
Добавить белое вино, бульон, картофель и ветчину и готовить 10 мин пока все хорошенько не прогреется.
Слить жидкость.
Вернуть жидкость на маленький огонь, варить, постепенно добавлять масло и постоянно взбивать венчиком
Нельзя доводить до кипения
Вернуть все в кастрюлю и приправить по вкусу. В конце добавить травы.

Вопросы:

Запишите этот рецепт:

Я приготовил этот рецепт

Код безопасности: $Создание другого безопасного кода$ =

Пряный гуляш с ветчиной

Ингредиенты

Подготовка

Вопросы: