Вкусный чизкейк без основы — простой рецепт

Ингредиенты

• 600 г сливочного сыра (крем-чиз)
• 3 яйца
• 80 г сахара
• 20 г (2 ст. л.) муки или кукурузного крахмала
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Материал

• Разъёмная форма диаметром 18 см
• Электрический миксер

Подготовка

• Взбейте сливочный сыр комнатной температуры с сахаром электрическим миксером. Можно также воспользоваться венчиком.
• Добавьте яйца, ванильный экстракт и лимонный сок, затем ещё раз хорошо перемешайте.
  
• В конце добавьте муку и перемешайте до однородности.
• Вылейте смесь в смазанную маслом разъёмную форму, застеленную пергаментом.
  
• Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке 40 минут.
  Проткните чизкейк шпажкой, чтобы проверить готовность, и при необходимости выпекайте ещё немного.
• Достаньте чизкейк из духовки и оставьте остывать примерно на 4 часа: сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике. После этого выньте его из формы и подавайте!
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей